Re: [心得] 為何現在服務業態度都這樣????
※ 引述《c11838 (你是不是電機系?)》之銘言：
: 最近有一些感慨
: 我發現服務業態度....很差
: 我的姿態要放的比商家低
: 怎麼說呢?有太多例子...
: 1.前幾天去買材料
: 我請他開統編，但我忘了告知手寫，他直接打成電子發票
: ME:不好意思，我剛剛沒注意，可以請您再打一次嗎?
: 服務生:......<.感覺臉很臭>，先生，麻煩妳以後早點說好嗎?
: ME:真的很不好意思
: 後來結完帳，我再和他補一聲不好意思，竟然不鳥!!
: 幹!(湯城某材料行)
這個，個人經驗，店員的行為和老闆有關係，例如，之前我去某一家
吃到飽的店，我發現服務生很奇怪，只要客人不在位子上，或盤子一
空，就會立即清理，清空盤沒有問題，但是，我只是走開去拿水，他
就把我沒吃完的東西全清了，回來傻眼，很多東西根本是拿回來，還
沒動，只好又去拿，這樣很浪費，這店我去三次，一次比
一次誇張，第一次是剛開沒有多久，並沒有這樣，服務生也看起來還
都沒有怎樣，但是第二次第三次，你可以感覺到他們雖都沒有開口，
但臉上都不快樂，動作很硬，像機器人
之後我聽可靠消息說，老闆很機車，很會罵員工，對員工很兇，所以
員工出現，你叫我做，我就做，客人反應我們不清理或清理不夠，我
只要看到沒人，我就清，浪費你的食材，我依你的要求做，依客人的
要求做，這樣可以了嗎？可以了嗎？
但是，依他丟食物的反應，老闆應該不會罵食物浪費或客人怎樣，應
該是都只罵服務生，只要有客訴，就會一直罵，有的老闆都會嫌客人
浪費食物或是要服務生不要去收這麼快，讓客人盡量吃完，由這些服
務生的反應可以推出來，是老闆會罵員工（加上後來我聽到他們的供應商說）
而且是因為客人會客訴，所以他們被罵，依我去三次看到的，他們其
實不需要被客訴的，但他們的老闆應該是很不能忍受收到一兩次客訴
（原來就很兇的人）遇到客訴會抓狂，就會一直罵，所以，會看到有
服務生面無表情，動作快速的反應
所以很多店的員工態度來自於老闆的反應，以前待的公司都是由會計
寫發票，後來老闆要由出貨的部門寫時，我們都超怕負責寫的那個人
請假XD因為不想寫錯又要改來改去，但是，我們是怕寫錯，作廢太多
會造成其他問題，不是怕老闆罵，因為我們老闆不會罵這種事，他認
為學就好了，寫錯就算了，所以我們都會替老闆想，怕寫錯太多，被
國稅局問之類的
所以那個店員，一聽到要重寫，心裡充滿．．．．
不知道要說什麼好，覺得麻煩，但又不能怎樣，而且，大多數人會要
求的是，請蓋店章，這張發票不清楚，而不是要求人家明明發票沒有
問題，要求重寫，所以他會那種反應，當原波再說一次不好意思時，
他就不想理了，那時大概心裡充滿，等會要被罵了，但要說客人有錯
又不算有錯，就不想說話了，不是只有顧客有心情，服務人員也有，
但現在很多人在自己是客戶時，就會注意到”服務業態度不好”但當
自己是那個”服務人員”時，就忘了自己是會被嫌的那個”服務業”
P.S
: 2.有一次我吃中餐....
: ME:老闆，我要一碗湯麵
: 後來我發現這裡好像沒有湯麵，只有陽春麵
大多數的人，認知裡，陽春麵就是有麵，有個蛋，有湯的那一碗
: ME:不好意思，請問陽春麵有湯的嗎??
: 老闆:你到底要點什麼??不要亂點好不好!!!!!!!!!!!!!!!!(很大聲)
但是，就像冰的飲料去冰一樣，所以好好問一下客人就能有錢賺
而且能由客人身上知道，有怎樣的市場，能開發怎樣的新口味，
這種店不去也好，現在不受氣也會有一天受氣吧＠＠
: 我聽了傻眼，越想越氣，麵沒吃就走了!!
: 3.老灰呀更是厲害!!
XD我也覺得這個很好笑，很像故意害人中計
: 那次我真的吃的很生氣!!但他是老灰呀......
: 我看他有新推出的湯，於是叫一碗
: ME:老闆，給我豬腸豬血湯(我照著菜單叫)30$
: 老闆:要豬腸和豬血湯唷???
: ME:(他是要確定吧)嗯嗯嗯!!一份豬腸豬血湯
: 後來我傻眼.....
: 他送了豬腸豬血湯....沒錯，這是我叫的
: 後來他又送了一盤豬腸......
: 那時我還想說他送錯了，我說我沒叫
: 老闆:我剛剛問你呀!!你自己要的
: ME:你不是只是確定?
: 老闆:你自己說的!!
: 幹!!他就是不想鳥我，連抱歉都沒說!!
: 和來我問他豬腸一盤多少...
: 老闆:我這邊豬腸賣五十元，我沒有再賣三十拉!!!!!沒那種價錢~~~
: 聽了好生氣.......媽的!!有哪個顧客叫豬腸豬血湯還會叫盤豬腸??
: 自己問問題也沒問清楚....那天白白花了豬腸的錢
: 結論:
: 打了三篇故事，只是想抱怨一下，現在服務業...有時態度不敢恭維...
: 但我們要學會保護自己壓....可悲...消費，還要保護自己.....
: 那些服務不好的店，客人還是源源不絕，真是奇怪..................
: 嗚呼~~~
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