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作者 xm3vul3h06 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共103則

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[蛋糕] 海綿蛋糕 Part 2 & 蘭姆葡萄酒味的問題

[ baking ]15 留言, 推噓總分: +3

作者: xm3vul3h06 - 發表於 2014/12/16 00:29(11年前)

7^F→xm3vul3h06: +水泡的可以久放嗎@@?會不會發霉或酸掉呀？12/16 10:29

8^F→xm3vul3h06: 我是做全蛋，可是一摔就塌陷了，嗚嗚12/16 10:30

14^F→xm3vul3h06: 哦哦，蛋糕的部分我懂了，不過比較聽不懂您說的葡萄12/16 12:54

15^F→xm3vul3h06: 乾的部分，所以加水泡個一週不會壞掉?(我整個傳統觀12/16 12:54

16^F→xm3vul3h06: 念就是釀的東西不能碰到水，囧)12/16 12:54

19^F→xm3vul3h06: 原來加開水可以唷長知識0..0 這次加水 1/3 看看12/16 21:01

[問題] 海綿蛋糕太乾也不膨鬆

[ baking ]33 留言, 推噓總分: +11

作者: xm3vul3h06 - 發表於 2014/12/13 21:19(11年前)

8^F→xm3vul3h06: 那請問鮮奶或油加的量跟時機在哪個步驟呢?可是我有奶12/13 21:27

9^F→xm3vul3h06: 油說，奶油不可以嗎@_@?12/13 21:27

12^F→xm3vul3h06: 阿量內~?12/13 21:32

13^F→xm3vul3h06: caca大我就新手咩，不知道是材料少還是沒做好呀~12/13 21:32

16^F→xm3vul3h06: 所以海綿這輩子就注定吃起來乾乾的囉?? V大是說8吋的12/13 21:37

17^F→xm3vul3h06: 話嗎?12/13 21:37

18^F→xm3vul3h06: 其實我也是想問您牛奶的量啦XD12/13 21:37

21^F→xm3vul3h06: 請問5%的意思是...誰的5%? 拍謝我很菜囧12/13 21:41

23^F→xm3vul3h06: 看書是說用打蛋器啦，但我也覺得沒特好拌說，雖然應12/13 21:56

24^F→xm3vul3h06: 該是會均勻點?12/13 21:56

26^F→xm3vul3h06: 好，明天試試看再來匯報，謝謝各位12/13 22:17

34^F→xm3vul3h06: 阿伯我相信妳，也請以後多教教我給我建議XD12/14 14:09

[問題] 電動打蛋器 & 用萊姆酒調味的問題

[ baking ]15 留言, 推噓總分: 0

作者: xm3vul3h06 - 發表於 2014/12/13 00:09(11年前)

9^F→xm3vul3h06: 我用手指輕壓有凹下去內，還是不夠?那請問角度要怎麼12/13 09:24

10^F→xm3vul3h06: 拿啊?就直覺的追求香味啊，哈哈12/13 09:24

11^F→xm3vul3h06: 切碎好像不錯。下次試試看12/13 09:25

19^F→xm3vul3h06: 原來如此，謝謝大家教我怎麼改善，內牛滿面12/14 15:33

[問題] 有關於兩個控溫的新手問題

[ baking ]14 留言, 推噓總分: +1

作者: xm3vul3h06 - 發表於 2014/12/10 12:59(11年前)

4^F→xm3vul3h06: 我是可以上下火呀，我是不知道溫度計顯示多少我能知道12/10 14:18

5^F→xm3vul3h06: 上下溫度都對了XD12/10 14:18

13^F→xm3vul3h06: 對啦是蛋液，我太菜描述錯誤，哈哈12/10 19:50

14^F→xm3vul3h06: 那請問有推薦哪款溫度計嗎？12/10 19:50

[問題] 在宿舍練習烘焙的可行性

[ baking ]34 留言, 推噓總分: +9

作者: xm3vul3h06 - 發表於 2014/11/25 00:20(11年前)

9^F→xm3vul3h06: 其實我是看板上推入門推這台7300，然後能上下控溫又11/25 00:35

10^F→xm3vul3h06: 不貴，所以暫定這台，還是說有其他台SIZE比較小也不11/25 00:36

11^F→xm3vul3h06: 錯用的@@?11/25 00:36

12^F→xm3vul3h06: 可是這台是不是有溫度偏低的問題呀?11/25 00:45

29^F→xm3vul3h06: 娃，倒是沒想到跳電的問題內...11/25 13:01

32^F→xm3vul3h06: 家庭式分租出來的房間11/25 18:45

37^F→xm3vul3h06: 好，謝謝各位熱心的指導 :D11/26 00:03

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