作者查詢 / wes32670h6

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作者 wes32670h6 在 PTT [ cookclub ] 看板的留言(推文), 共158則

限定看板：cookclub

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[閒聊] 很苦的竹筍

[ cookclub ]63 留言, 推噓總分: +27

作者: pinkbest - 發表於 2024/05/02 03:54(1月前)

6^F推wes32670h6: 1.竹筍長太大出青 2.採收後放太久05/02 09:56

[問題] 大量消耗小番茄方法

[ cookclub ]51 留言, 推噓總分: +26

作者: buci - 發表於 2024/04/15 20:41(1月前)

1^F推wes32670h6: 打碎加點高湯香料熬醬汁丟冷凍可以拿來做湯或各種東04/15 20:47

2^F→wes32670h6: 西04/15 20:47

[問題] 麵包機吐司怎麼切得跟店家一樣

[ cookclub ]40 留言, 推噓總分: +15

作者: verababy - 發表於 2023/11/25 21:12(6月前)

7^F推wes32670h6: 首先你要確實做出”鋸”而不是切下的動作，不然換一11/25 23:59

8^F→wes32670h6: 把細齒的試試11/25 23:59

[器具] 請教煲湯用的鍋具

[ cookclub ]63 留言, 推噓總分: +22

作者: coolkid - 發表於 2023/10/09 18:01(7月前)

12^F推wes32670h6: 有氣孔還噴出來就是火太大了不換鍋子的話試試把鍋蓋10/09 19:35

13^F→wes32670h6: 斜放留點縫隙10/09 19:35

[閒聊] 蓋掉櫛瓜苦味

[ cookclub ]65 留言, 推噓總分: +41

作者: s82112523 - 發表於 2023/07/14 12:26(10月前)

8^F推wes32670h6: 那苦味蓋不掉的，只會越吃越難過07/14 13:52

[問題] 紫蘇適合做什麼料理？

[ cookclub ]31 留言, 推噓總分: +22

作者: adet509 - 發表於 2023/05/30 14:32(1年前)

14^F推wes32670h6: 市場菜販問問看，有些超市會有包裝販售，但台灣比較常05/30 22:17

15^F→wes32670h6: 見的是紅紫蘇05/30 22:17

[問題] 市場豬里肌新鮮度問題

[ cookclub ]44 留言, 推噓總分: +19

作者: Deltak - 發表於 2023/05/07 10:29(1年前)

23^F推wes32670h6: 二、三可能是解凍肉，解凍不當就會那樣，而且肉會很05/07 21:27

24^F→wes32670h6: 柴05/07 21:27

[問題] 大量蜂蜜該如何消掉才好

[ cookclub ]90 留言, 推噓總分: +47

作者: dcggj2394 - 發表於 2023/02/24 16:17(1年前)

31^F推wes32670h6: 純蜂蜜是半永久品，陰涼保存就好，像上面說的代替糖入02/24 22:13

32^F→wes32670h6: 飲料是最快的，真的嫌佔位子就再送人吧02/24 22:13

[問題] 買櫛瓜是不是只能靠運氣

[ cookclub ]110 留言, 推噓總分: +61

作者: ht892081 - 發表於 2023/02/17 19:47(1年前)

8^F推wes32670h6: 以前有在板上問過，板友的回答跟個人目前為止的經驗，02/17 21:37

9^F→wes32670h6: 會苦可能是1)保存太久2)有受損3)天氣太熱02/17 21:37

10^F→wes32670h6: 大多數的情形都是1、2比較多，買的時候盡可能挑表皮02/17 21:42

11^F→wes32670h6: 完整而且堅硬的，一點傷痕都不能有，哪怕是一點點傷口02/17 21:42

12^F→wes32670h6: 櫛瓜內部也會很快變苦或腐爛02/17 21:42

14^F→wes32670h6: 剩下就只能切開才知道，如果切口果肉呈現棉狀流出乳02/17 21:46

15^F→wes32670h6: 白汁水通常也是苦的02/17 21:46

16^F→wes32670h6: 但苦味有時是局部性的，只要多切掉一點就好，我通常02/17 21:47

17^F→wes32670h6: 切櫛瓜會頭尾切下來咬一點嚐嚐看，如果頭尾都是苦的02/17 21:47

18^F→wes32670h6: 那整條就沒救了02/17 21:47

[問題] 糯米要去哪買比較好

[ cookclub ]27 留言, 推噓總分: +20

作者: mayhwaulu - 發表於 2023/02/09 14:13(1年前)

6^F推wes32670h6: 買的時候不要亂試吃小心被摻黏米02/09 16:59

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