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作者 walle1216 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共17則
限定看板:baking
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[問題] 大家的麵糊都剛好九分滿嗎?
[ baking ]9 留言, 推噓總分: +6
作者: walle1216 - 發表於 2017/02/26 19:19(7年前)
3Fwalle1216: 是剛倒進去就沒有九分滿耶02/26 20:53
[問題] 可可粉代替巧克力比例
[ baking ]2 留言, 推噓總分: 0
作者: walle1216 - 發表於 2016/10/24 18:04(7年前)
2Fwalle1216: J大 非常謝謝建議 本來就打算消耗可可粉而已> <10/27 02:20
[問題] 新手檸檬重乳酪蛋糕求指點
[ baking ]24 留言, 推噓總分: +8
作者: walle1216 - 發表於 2016/10/09 01:56(7年前)
3Fwalle1216: 有放冷凍庫冰過喔 沒有先烤(食譜沒有說明要先烤欸?)10/09 10:59
10Fwalle1216: 請問冰要冰多久呢?食譜沒寫 不過我是冰完再去弄乳酪,10/09 19:55
11Fwalle1216: 所以大概有15分鐘10/09 19:55
12Fwalle1216: T大 可是市售的是切下去會略硬然後需略用力再切斷,我10/09 19:57
13Fwalle1216: 的是完全跟乳酪一樣的硬度,然後入口即化欸10/09 19:57
14Fwalle1216: H大我鋁箔紙沒有破喔 昨天有特地看了一下10/09 20:11
17Fwalle1216: 請問s大是冷凍再烤嗎?溫度為何?需要烤多久呢?謝謝10/10 00:30
20Fwalle1216: 感謝s大 下次試試10/10 13:07
23Fwalle1216: 哇 r大的糖量好少 那我可以放心減摟謝謝10/10 18:33
[問題] 天使蛋糕口感如全麥吐司
[ baking ]18 留言, 推噓總分: +2
作者: walle1216 - 發表於 2016/09/16 03:21(7年前)
4Fwalle1216: a大 補照片了 所以是打發不夠嗎?09/16 08:27
5Fwalle1216: K大 有注意這點所以有查切拌法 麵粉加入拌勻後也馬上停09/16 08:28
6Fwalle1216: 止沒有繼續拌……09/16 08:28
16Fwalle1216: 感謝各位回覆,應該是減糖的關係,另外香蕉是少一根的09/26 19:06
17Fwalle1216: 量,打錯了……後來冰到冰箱以後可能有水氣所以有軟一09/26 19:06
18Fwalle1216: 點,下次不會大減糖了> <09/26 19:06
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