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作者 turtlewang 在 PTT 全部看板的留言(推文), 共1657則

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Re: [義式] 填壓輕重差異

[ Coffee ]4 留言, 推噓總分: +2

作者: HsnuYutaka - 發表於 2012/11/06 13:57(13年前)

1^F→turtlewang:所以是重壓比較豐富，輕壓比較單一嗎？11/06 20:06

[器材] 我的烘豆初體驗

[ Coffee ]30 留言, 推噓總分: +17

作者: daniel1205 - 發表於 2012/10/30 20:55(13年前)

28^F推turtlewang:很棒的經驗分享文，期待下一次更棒的經驗^^11/02 21:13

[其它] 請推薦木柵到大安捷運站之間的咖啡

[ Coffee ]11 留言, 推噓總分: +9

作者: ckuforever - 發表於 2012/10/30 09:36(13年前)

9^F推turtlewang:rufous+111/02 21:08

[器材] 塞風下壺的水至上壺時的問題

[ Coffee ]11 留言, 推噓總分: +6

作者: nightclove - 發表於 2012/10/18 20:37(13年前)

10^F推turtlewang:多年前的H牌上壺有改過改過之後都很容易這樣喬一下位10/20 22:49

11^F→turtlewang:置就ok au大方法也可以試試10/20 22:51

[其它] 詢問世界咖啡莊園

[ Coffee ]12 留言, 推噓總分: 0

作者: black259 - 發表於 2012/10/10 22:43(14年前)

12^F→turtlewang:莊園多到說不完還有一堆莊園沒聽過喔！10/20 22:54

[其它] 以咖啡為主的工作 ?

[ Coffee ]37 留言, 推噓總分: +13

作者: grlie8027 - 發表於 2012/10/01 00:27(14年前)

35^F→turtlewang:吧台是一條線，內外兩樣情，悠閒是吧台外的事，吧台內10/06 01:56

36^F→turtlewang:想休閒or悠閒不可能！barista不只是職業也是種態度10/06 01:59

Re: [食記] 中壢住宅區內SHOW HOW咖啡館冰滴咖啡驚艷!

[ Coffee ]25 留言, 推噓總分: +10

作者: iamkate - 發表於 2012/09/27 08:00(14年前)

25^F推turtlewang:推有機會一定要去品嚐！！10/06 01:51

[單品] [塞風]關於最後攪拌問題

[ Coffee ]20 留言, 推噓總分: +4

作者: cola99 - 發表於 2012/09/12 11:39(14年前)

20^F推turtlewang:包布弄裂三個下座？？應該不會啊，耐熱溫差很大的啊0.009/18 20:10

[義式] 豆子不香的原因?

[ Coffee ]21 留言, 推噓總分: +5

作者: awu150060 - 發表於 2012/09/11 22:23(14年前)

15^F推turtlewang:單向透氣閥的袋子會一直膨脹表示豆子很新鮮，磨成粉表09/18 19:53

16^F→turtlewang:面積變大，排氣更快，所以袋子會膨脹很快，這情形應該09/18 19:55

17^F→turtlewang:不是不新鮮，相反的是太新鮮！豆子可能才烘出一兩天，09/18 19:56

18^F→turtlewang:內部還在反應，這時聞到的味道應該偏"爆米花"(台式)味09/18 19:58

19^F→turtlewang:而非平常熟悉的咖啡香，應該是這樣所以覺得不香吧@@ 建09/18 19:59

20^F→turtlewang:議如樓上大大說的，自己現磨現煮比較好，這樣的話碰到09/18 20:01

21^F→turtlewang:太新鮮的狀況還可以養幾天再磨來喝！09/18 20:01

[義式] espresso偏白色有小氣泡

[ Coffee ]2 留言, 推噓總分: +2

作者: otyearhouse - 發表於 2012/09/06 00:13(14年前)

2^F推turtlewang:偏白又苦澀感覺是過萃的現象，敢問是調粗嗎？09/18 20:20

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