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作者 tunami 在 PTT [ cookclub ] 看板的留言(推文), 共133則

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Re: [問題] 無烤箱自己煎牛排

[ cookclub ]11 留言, 推噓總分: +6

作者: moon0430 - 發表於 2009/07/15 07:50(15年前)

9^F推tunami:火不能碰到平底鍋底？這樣要怎麼加熱...07/15 20:59

[問題] 戚風蛋糕內縮嚴重問題

[ cookclub ]7 留言, 推噓總分: +3

作者: loverr - 發表於 2009/07/13 23:57(15年前)

4^F推tunami:妳的烤箱溫度太高，應該說溫度不準確，試著調低20度看看吧07/14 10:26

[心得] 肉品解凍

[ cookclub ]5 留言, 推噓總分: +5

作者: garden33 - 發表於 2009/07/12 17:57(15年前)

4^F推tunami:真空包裝機！！冷藏肉品可以放個一個月...07/12 18:47

[問題] 花枝怎麼烤?

[ cookclub ]3 留言, 推噓總分: +3

作者: dadala - 發表於 2009/07/05 21:03(15年前)

3^F推tunami:溫度不夠而已07/06 17:29

[問題] 義大利綜合香料

[ cookclub ]15 留言, 推噓總分: +4

作者: upflutter - 發表於 2009/06/19 19:10(15年前)

2^F推tunami:coles怎麼可能沒有，找masterfood , italian herbs 一大罐06/19 20:35

3^F→tunami:放在雞排上很好吃低唷～ XD06/19 20:35

4^F→tunami:另外義大利麵不要加這種比較好，你要做哪種的再問我吧06/19 20:36

5^F→tunami:如果在Brisbane的話請直接來我家 XDD06/19 20:36

8^F推tunami:義式香料是綜合的，裡面有一大堆東西..06/19 22:37

9^F→tunami:你要找的那個就是italian herbs，放心買吧06/19 22:38

10^F→tunami:如果你要自己做義大利麵醬，有紅白青還有清炒等選擇06/19 22:38

11^F→tunami:如果只是要填飽肚子，coles有一堆做好的麵醬給你選06/19 22:39

[心得] 失敗的水煮蛋保溫瓶加入熱水

[ cookclub ]33 留言, 推噓總分: +15

作者: kavalan - 發表於 2009/05/08 15:06(15年前)

8^F推tunami:你的保溫瓶要是低於62度就永遠煮不熟蛋囉...05/08 20:48

[食譜]帶我走，Tiramisu! (其實超難做)

[ cookclub ]45 留言, 推噓總分: +13

作者: aureliechen - 發表於 2009/05/01 05:37(15年前)

13^F推tunami:我倒是覺得有混鮮奶油的版本比較爽口05/01 11:46

14^F→tunami:至於戚風蛋糕的部份反而比手指餅乾費工呢，好吃不減呀 ^^05/01 11:47

[問題] 洗米的秘訣

[ cookclub ]15 留言, 推噓總分: +10

作者: macelf - 發表於 2009/04/22 14:39(15年前)

7^F推tunami:有人知道如何煮出透明的米飯嗎？有Q度又晶瑩剔透. @Q@04/22 17:59

[問題] 要怎麼煮出粒粒分明的米飯呢

[ cookclub ]16 留言, 推噓總分: +5

作者: sunnyzoe - 發表於 2009/04/19 17:40(15年前)

4^F推tunami:米基本上就決定一切了，買好一點的米吧～04/19 19:30

[問題] 雞肉去骨(手套法?)

[ cookclub ]16 留言, 推噓總分: +6

作者: newaxe0089 - 發表於 2009/04/17 15:56(15年前)

4^F推tunami:先折斷腿骨關節，把wishbone(屁股的叉骨)拿掉04/17 20:33

5^F→tunami:翻過來，雞背劃一刀，慢慢的把肉沿著骨頭刮下來04/17 20:34

6^F→tunami:雞骨架拿掉以後，再把腿骨跟翅骨拿出來就好囉04/17 20:34

7^F→tunami:刀要利，且不能太大隻就是了..04/17 20:35

8^F推tunami:其實我覺得重點是"刮"這個動作就是了04/17 20:38

9^F→tunami:一邊幫雞刮骨，一邊肉就漂亮的下來了 XD04/17 20:38

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