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作者 tim03090309 在 PTT [ Coffee ] 看板的留言(推文), 共118則

限定看板：Coffee

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[販售] 賣Titus Nautilus 以及其他咖啡器材

[ Coffee ]2 留言, 推噓總分: +1

作者: maring031 - 發表於 2024/05/07 15:39(1周前)

1^F推tim03090309: nautilus真美…05/09 11:30

[其它] 咖啡部落格分享:手沖參數/磨豆機平行校正

[ Coffee ]37 留言, 推噓總分: +14

作者: tim03090309 - 發表於 2023/11/19 19:17(5月前)

5^F→tim03090309: 回A大：Pulsar的佈水器到粉床的距離有點太遠了，因此11/19 20:21

7^F→tim03090309: 會比較難做到低擾動的萃取11/19 20:22

8^F→tim03090309: 不過其實後來也有在Pulsar上設計了一套相同理念的參11/19 20:23

9^F→tim03090309: 數，目前在測試中，應該會成為下一篇文XD11/19 20:23

10^F→tim03090309: 其實幾年前我們社團就有在社課時測試沖前與沖後加的11/19 20:25

11^F→tim03090309: 差異，我們覺得差異不大，萃取率跟濃度也幾乎相同，11/19 20:25

12^F→tim03090309: 不過要完全確定這件事應該有點難度11/19 20:25

[器材] orea with negotiator (no bypass)

[ Coffee ]28 留言, 推噓總分: +8

作者: sommerbrisen - 發表於 2023/06/26 02:57(10月前)

5^F推tim03090309: 推！已經用這樣的萃取手法一陣子了06/26 18:33

6^F→tim03090309: 回J大，平常orea跟tricolate我都有在使用，就操作上06/26 18:36

7^F→tim03090309: orea真的簡單也穩定很多，但兩者萃取的方式其實蠻不06/26 18:36

8^F→tim03090309: 同的（orea因為沒有分水網所以agitation較tricolate06/26 18:37

9^F→tim03090309: 要多得多）所以在萃取率大致相同時（平常EY都抓約2406/26 18:37

10^F→tim03090309: %上下）風味走向差異也蠻大的。06/26 18:37

18^F推tim03090309: 回meow大，我自己傾向相信是因為烘焙的調性不同。06/27 02:32

19^F→tim03090309: 我平常沖煮的都以國外的烘焙店為主，手邊固定會購買06/27 02:32

20^F→tim03090309: 的大概是SEY, MAME, Tim Wendelboe, Standout, Rega06/27 02:32

21^F→tim03090309: lia等等，Scott Rao最近的新店Prodigal有買了幾批也06/27 02:32

22^F→tim03090309: 蠻欣賞的。06/27 02:32

[器材] weber workshop moonraker 開箱

[ Coffee ]33 留言, 推噓總分: +12

作者: Lalafell - 發表於 2023/06/05 17:47(11月前)

16^F推tim03090309: 推！真美呀06/06 01:35

Re: [情報] 泰摩平刀電磨 Kickstarter 開集！

[ Coffee ]321 留言, 推噓總分: +108

作者: Aerials - 發表於 2023/05/07 11:10(1年前)

273^F推tim03090309: 想請問Lance有關98brew「較ULF更清晰但不適合所有人05/11 02:13

274^F→tim03090309: 」的評論是在哪邊出現的嗎？看影片看了很久但沒聽到05/11 02:13

275^F→tim03090309: 不知道是不是錯過了05/11 02:13

[器材] 請教一下萃取率算法？

[ Coffee ]24 留言, 推噓總分: +7

作者: YellowDucks - 發表於 2022/07/04 13:04(1年前)

10^F推tim03090309: 過濾式的萃取計算萃取率時通常會假設粉中吸的水TDS07/04 18:24

11^F→tim03090309: 為0，因此才有上面其他板友提出的公式。07/04 18:24

12^F→tim03090309: 你的算法通常用在浸泡式的萃取。07/04 18:24

讀完咖啡沖煮的科學後的疑問

[ Coffee ]66 留言, 推噓總分: +13

作者: tomdk - 發表於 2021/12/08 23:06(2年前)

25^F推tim03090309: 不欣賞 rao 的手法當然沒關係但說是騙稿費就有點太12/09 12:47

26^F→tim03090309: 超過了吧12/09 12:47

[器材] C40 X 90+ 有些難過的開箱

[ Coffee ]48 留言, 推噓總分: +19

作者: d897572005 - 發表於 2021/10/16 12:51(2年前)

28^F推tim03090309: 是舊支架真的是令人失望…10/17 15:04

29^F→tim03090309: 我也蠻好奇到底贈豆是哪一支雖然包裝上寫innovatio10/17 15:05

30^F→tim03090309: n 但好像沒有特別像innovation的哪一支10/17 15:05

[情報] 什麼是杯測？為什麼要杯測？

[ Coffee ]7 留言, 推噓總分: +7

作者: MrPenguinn - 發表於 2021/09/17 12:25(2年前)

2^F推tim03090309: 推！CCS的杯子好漂亮～09/17 13:03

[情報] Lamastus 家族莊園私人競標

[ Coffee ]18 留言, 推噓總分: +8

作者: tim03090309 - 發表於 2021/08/19 16:20(2年前)

6^F→tim03090309: 網站更新之後看到你們了期待！08/19 22:00

13^F→tim03090309: 回A大：應該是不至於啦08/20 13:24

14^F→tim03090309: 但官方有說這次競標的很多批次都是因為量太少而沒有08/20 13:24

15^F→tim03090309: 辦法比BOP的批次08/20 13:24

16^F→tim03090309: 也期待浪子大的分享～08/20 13:25

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