作者查詢 / tim03090309
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139F推: 柯粉8888118.168.2.51 01/13 19:30
758F推: 安安118.168.2.51 01/13 17:21
5F→: 回A大:Pulsar的佈水器到粉床的距離有點太遠了,因此11/19 20:21
7F→: 會比較難做到低擾動的萃取11/19 20:22
8F→: 不過其實後來也有在Pulsar上設計了一套相同理念的參11/19 20:23
9F→: 數,目前在測試中,應該會成為下一篇文XD11/19 20:23
10F→: 其實幾年前我們社團就有在社課時測試沖前與沖後加的11/19 20:25
11F→: 差異,我們覺得差異不大,萃取率跟濃度也幾乎相同,11/19 20:25
12F→: 不過要完全確定這件事應該有點難度11/19 20:25
5F推: 推!已經用這樣的萃取手法一陣子了06/26 18:33
6F→: 回J大,平常orea跟tricolate我都有在使用,就操作上06/26 18:36
7F→: orea真的簡單也穩定很多,但兩者萃取的方式其實蠻不06/26 18:36
8F→: 同的(orea因為沒有分水網所以agitation較tricolate06/26 18:37
9F→: 要多得多)所以在萃取率大致相同時(平常EY都抓約2406/26 18:37
10F→: %上下)風味走向差異也蠻大的。06/26 18:37
18F推: 回meow大,我自己傾向相信是因為烘焙的調性不同。06/27 02:32
19F→: 我平常沖煮的都以國外的烘焙店為主,手邊固定會購買06/27 02:32
20F→: 的大概是SEY, MAME, Tim Wendelboe, Standout, Rega06/27 02:32
21F→: lia等等,Scott Rao最近的新店Prodigal有買了幾批也06/27 02:32
22F→: 蠻欣賞的。06/27 02:32
16F推: 推!真美呀06/06 01:35
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