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作者 tacoclement 在 PTT [ cookclub ] 看板的留言(推文), 共95則

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[問題] 煮出來的湯很難喝

[ cookclub ]175 留言, 推噓總分: +73

作者: laugh8562 - 發表於 2023/04/01 18:21(1年前)

112^F推tacoclement: 麵店不只放大骨，尤其小吃麵店還不一定會放大骨，小04/02 08:43

113^F→tacoclement: 吃麵店沒有賣大骨湯的，買大骨來放反而是累贅。麵店04/02 08:43

114^F→tacoclement: 不是有賣各種豬肉、內臟的部位？這些都是店家備餐時04/02 08:43

115^F→tacoclement: 一起下去煮，煮出來的湯頭就是麵店用的湯底了04/02 08:43

[問題] 請教鍋具購買途徑

[ cookclub ]6 留言, 推噓總分: +4

作者: magomago - 發表於 2023/03/04 10:08(1年前)

5^F推tacoclement: 好市多+1，其他通路2x塗層的價格，好市多可以買到3x03/04 23:53

6^F→tacoclement: 塗層，不過好市多有銷售款式不比其他通路多03/04 23:53

[問題] 松露醬能做什麼料理？

[ cookclub ]30 留言, 推噓總分: +21

作者: abi5586321 - 發表於 2023/02/14 10:14(1年前)

4^F推tacoclement: 義大利麵伴橄欖油、再伴一些松露醬就很香。或是白醬02/14 11:27

5^F→tacoclement: 料理、義大利麵之類的，加些松露醬增添風味。直接沾02/14 11:27

6^F→tacoclement: 薯條吃也不錯02/14 11:27

[問題] 特福值不值得入手?求不沾鍋推薦

[ cookclub ]50 留言, 推噓總分: +22

作者: keizeo - 發表於 2023/01/19 10:25(1年前)

37^F推tacoclement: 至少用3X等級以上，還可以進洗碗機，建議上官網去看01/21 09:21

38^F→tacoclement: 看，能不能進洗碗機都會到寫明，雖然原PO沒寫到這個01/21 09:21

39^F→tacoclement: 需求，但能進洗碗機的款式，都是耐用度、等級較高的01/21 09:21

40^F→tacoclement: 款式。另外3x在好市多買有比較便宜，不過款式不多01/21 09:21

[器具] 中式炒鍋和瓦斯爐架不合

[ cookclub ]31 留言, 推噓總分: +19

作者: lalelee - 發表於 2022/11/21 15:53(1年前)

7^F推tacoclement: 看來是爐架裝錯邊？會不會被轉去笨板還是就可板XD11/21 18:53

[問題] 自己滷的豆乾保存期限

[ cookclub ]14 留言, 推噓總分: +7

作者: iPadProUser - 發表於 2022/07/14 23:32(1年前)

4^F推tacoclement: 冷凍通常沒問題07/15 07:05

[問題] 完全新手刀具的選擇

[ cookclub ]133 留言, 推噓總分: +48

作者: aiwxzy - 發表於 2021/07/11 18:49(2年前)

66^F推tacoclement: 我是用IKEA 365不鏽鋼刀具組，有三支不同尺寸，印象07/12 00:17

67^F→tacoclement: 是一千出頭，很鋒利也很好用，除了菜刀重刀需求外，07/12 00:17

68^F→tacoclement: 足夠應付大部分的料理07/12 00:17

[問題] 特福不沾鍋使用一次就有刮痕

[ cookclub ]94 留言, 推噓總分: +40

作者: plo567812 - 發表於 2021/06/30 11:38(2年前)

80^F推tacoclement: 好市多有賣特福3X塗層，耐用很多，而且跟其他通路賣07/01 22:36

81^F→tacoclement: 的3X塗層相比便宜不少07/01 22:36

82^F→tacoclement: 而且特福3X塗層的鍋可以丟洗碗機，當初也特別看過產07/01 22:37

83^F→tacoclement: 品說明才下手07/01 22:37

84^F→tacoclement: 而且用木鏟也沒事07/01 22:38

[器具] 鍋子怪怪的

[ cookclub ]15 留言, 推噓總分: +5

作者: PaPaSoft - 發表於 2021/03/21 21:37(3年前)

8^F推tacoclement: 365+系列的三鍋組，便宜好用我也有，這現象正常，不03/22 18:17

9^F→tacoclement: 是都只有便宜貨才會這樣03/22 18:17

[問題] 雞胸肉絲的製作方法

[ cookclub ]19 留言, 推噓總分: +6

作者: carsun00 - 發表於 2021/03/20 12:07(3年前)

10^F推tacoclement: 少量的話叉子撕算是挺方便的了03/20 18:49

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