作者查詢 / sks22330

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作者 sks22330 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共23則
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[問題] 戚風蛋糕上層鬆軟下層較濕潤
[ baking ]15 留言, 推噓總分: +2
作者: sks22330 - 發表於 2017/09/02 23:05(8年前)
9Fsks22330: 謝謝樓上的建議,這兩天做再試試那種攪拌法。順帶說,進09/03 12:17
10Fsks22330: 烤箱後出爐前都沒開烤箱 囧 說不定真的是攪拌方式09/03 12:17
[問題] 請問這個白白的是什麼
[ baking ]31 留言, 推噓總分: +15
作者: maymoon - 發表於 2017/04/14 10:19(8年前)
7Fsks22330: 是馬林糖吧04/14 10:44
[問題] 布列塔尼酥餅怎麼保持酥的口感
[ baking ]7 留言, 推噓總分: +1
作者: sks22330 - 發表於 2017/01/28 23:09(9年前)
2Fsks22330: 有耶 有密封好 我在想會是因為我用八公分塔模烤 中心烤01/29 11:14
3Fsks22330: 的不夠嗎01/29 11:14
7Fsks22330: 謝謝樓上各位 年節又烤了一次延長烤時 這次酥度有維持!02/06 15:31
[問題] 封口機選擇/推薦?
[ baking ]18 留言, 推噓總分: +9
作者: andrew006 - 發表於 2017/01/13 21:58(9年前)
9Fsks22330: 我剛用4 不用預熱 不到一秒就封好01/14 00:21
10Fsks22330: 有跟人借過2 切斷型的封口 封餅乾不好看01/14 00:22
11Fsks22330: 另外 封餅乾應該不用真空功能啦~01/14 00:22
[問題] 請問蜂蜜蛋糕、戚風、輕乳酪可保存幾天?
[ baking ]8 留言, 推噓總分: +2
作者: vkvkoo36 - 發表於 2017/01/07 20:42(9年前)
7Fsks22330: 可以切塊分開用保鮮膜封著,以前上班的咖啡店怕戚風變01/08 16:33
8Fsks22330: 乾都會這樣做01/08 16:33
[問題] 請問方形巧克力米有哪裡可以買得到嗎?
[ baking ]4 留言, 推噓總分: +3
作者: gntea - 發表於 2016/12/27 18:09(9年前)
3Fsks22330: 我剛剛查~名字應該是巧克力晶片 蠻像的12/28 08:26
[問題] 瑪德蓮脫模失敗原因
[ baking ]22 留言, 推噓總分: +14
作者: aus41690 - 發表於 2016/12/06 22:45(9年前)
12Fsks22330: 我有用過類似的 真的怎樣都沾12/07 14:01
[問題] 塔皮失敗了求解
[ baking ]44 留言, 推噓總分: +25
作者: yokomo - 發表於 2016/11/21 11:12(9年前)
18Fsks22330: 好像蓮藕好可愛11/21 15:54
19Fsks22330: 不是 是蓮蓬11/21 15:54
[問題] 瑪德蓮麵糊一問
[ baking ]5 留言, 推噓總分: +3
作者: avinhung - 發表於 2016/11/17 23:13(9年前)
2Fsks22330: 沒有泡打粉嗎?我沒加泡打粉的像粿 奶油不夠有泡打的太乾11/18 08:20
[問題] 烤盤布可以代替鋁箔紙嗎?
[ baking ]8 留言, 推噓總分: +1
作者: dc811 - 發表於 2016/10/12 09:23(9年前)
5Fsks22330: 我烤杏仁瓦片怕上色太深時最後也都會用烤盤布蓋住10/12 14:21
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