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作者 Silywuns 在 PTT [ Coffee ] 看板的留言(推文), 共87則

限定看板：Coffee

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[器材] 是否該入手膠囊咖啡機

[ Coffee ]73 留言, 推噓總分: +25

作者: lionleo228 - 發表於 2023/12/21 15:15(5月前)

5^F→Silywuns: 當然是辧公跟家裡各一套.就不用拿來拿去了12/21 16:04

6^F→Silywuns: 滿足自己優先.訪客多時一年有幾次?不然就加個電磨12/21 16:11

7^F→Silywuns: 辧公室用豆子,家用膠囊要考慮分別庫存.跟沒對比沒傷害12/21 16:17

Re: [單品] 虹吸咖啡專欄分享

[ Coffee ]26 留言, 推噓總分: +1

作者: BearSheep - 發表於 2021/07/07 00:21(2年前)

1^F→Silywuns: tca5用25度溫水煮,也能70度起始上壺水溫萃取.07/08 07:57

2^F→Silywuns: 改用熱水煮的話.扣掉溫降約90幾度,一開始上壺就有水了07/08 07:58

3^F→Silywuns: tca3也有類似的特性,是沒特別注意是70起始,還是過75度.07/08 08:04

9^F→Silywuns: 嗯,重點還是在虹吸可以不用高水溫萃取.順便再交流下,07/08 17:13

10^F→Silywuns: tca5用酒精燈煮冷水到上壺,約5分鐘才幾乎都到上壺.不知07/08 17:15

11^F→Silywuns: 您用酒精燈或噴射燈,在其它壺的大約時間?謝謝.07/08 17:18

23^F→Silywuns: 我只是好奇.其它牌點火開始算,煮5杯跟3杯的大概時間差異07/08 22:47

24^F→Silywuns: 沒要細緻考量多種變數.就只是籠統範圍這樣.07/08 22:52

25^F→Silywuns: 也感謝CJhang的交流.這樣跟我預想的差不多.算上調節火力07/08 22:58

26^F→Silywuns: 或用冷熱水,配合各自的習慣,也就幾分的差距吧07/08 23:02

Re: [單品] 虹吸咖啡專欄分享

[ Coffee ]24 留言, 推噓總分: +3

作者: lex331 - 發表於 2021/07/08 10:45(2年前)

21^F→Silywuns: 我是用玻璃濾棒,配合酒精燈控火的話,可以利用下壺水到上07/08 17:21

22^F→Silywuns: 壷產生的水對流,達成翻攪的效果(有需要的話).07/08 17:23

[器材] 售台中 kono版小富士平刀

[ Coffee ]7 留言, 推噓總分: +4

作者: cccwei - 發表於 2020/09/28 13:05(3年前)

5^F→Silywuns: 玻璃球五金行有.09/30 15:42

[其它] （心得）曼巴應該是什麼樣子已刪文

[ Coffee ]56 留言, 推噓總分: -40

作者: biu2 - 發表於 2020/05/01 15:21(4年前)

24^F噓Silywuns: 以有效噓文為前提來噓文.05/01 21:10

Re: [閒聊] 泡一杯咖啡要多久時間?

[ Coffee ]4 留言, 推噓總分: -2

作者: huskyknight - 發表於 2020/02/06 21:04(4年前)

3^F噓Silywuns: 廢文比較快.02/07 14:05

[器材] 第一次煮虹吸

[ Coffee ]30 留言, 推噓總分: +4

作者: PINyew - 發表於 2020/01/17 22:43(4年前)

14^F→Silywuns: 不同溫度/豆種煮的時間有所不同,秒數不是絕對.01/18 15:02

15^F→Silywuns: 像2018 wsc冠軍用光波爐煮她的豆子,約30幾秒.然後倒粉後01/18 15:33

16^F→Silywuns: 攪拌,跟移壺後攪拌.01/18 15:34

17^F→Silywuns: 也有煮超過1分多的例子.所以多煮幾次去修整,適合煮多久.01/18 15:40

[器材] 虹吸客氣濾棒使用方式

[ Coffee ]39 留言, 推噓總分: +16

作者: aoua - 發表於 2020/01/12 20:23(4年前)

5^F→Silywuns: 測下上壺的溫度.01/12 21:16

7^F→Silywuns: 還有咖啡粉從浸水到煮完,開始下壼的時間多久?01/12 21:17

[器材] 好奇虹吸壺賽風慢慢消失的原因

[ Coffee ]65 留言, 推噓總分: +27

作者: w326785419 - 發表於 2019/11/30 23:15(4年前)

36^F→Silywuns: 攪拌後要止住渦流.12/01 13:35

37^F→Silywuns: 先順再逆或先逆再順,都不如直插不動,到把暗流止住.12/01 13:42

39^F→Silywuns: 只要水平的擾流還在,能從正常下壼的幾十秒,變成十幾分12/01 13:47

40^F→Silywuns: 反正要攪就要止流.不然就用壓的12/01 13:50

41^F→Silywuns: 濾棒除了有粉會下來/攪拌要止流外.口感淳淨碾勝濾布/紙12/01 13:53

45^F→Silywuns: 樓上真的可以改用玻璃或陶瓷的.不會去煮到濾材本身的味12/01 14:02

46^F→Silywuns: 道出來,也不會被濾材濾掉(吸附)過多咖啡的內容物.12/01 14:06

47^F→Silywuns: 出給客人的麻煩處,就剩粉的問題了orz12/01 14:08

道歉文

[ Coffee ]52 留言, 推噓總分: +8

作者: INTHEWIND - 發表於 2019/10/06 09:14(4年前)

37^F噓Silywuns: 代誰道歉的?連名字都不敢打10/06 20:22

38^F噓Silywuns: 再來就是道歉居然不是要正瀚公開道歉,而是撤文就叫道歉?10/06 20:25

45^F噓Silywuns: 造假的方式很刻意10/07 09:09

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