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作者 Sherlock56 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共22則

限定看板：baking

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Re: [問題] 烘焙興趣做很好.當工作做就很痛苦?

[ baking ]26 留言, 推噓總分: +17

作者: Darius - 發表於 2016/12/04 19:36(9年前)

20^F推Sherlock56: 推推就是這樣我就逃來日本東京了囧12/05 20:25

[麵包] 核桃黑糖肉桂捲-冬日限定的好味道

[ baking ]1 留言, 推噓總分: +1

作者: nakaihd - 發表於 2014/02/07 22:13(12年前)

1^F推Sherlock56:肉桂粉好濃香！我只要5%就很愛吃囉！02/07 23:16

Re: [問題] 糖尿病患能否從事烘焙業?

[ baking ]2 留言, 推噓總分: +1

作者: lioudondon - 發表於 2014/02/07 10:34(12年前)

1^F推Sherlock56:歐包也是阿，純歐包幾乎不加糖02/07 11:48

[問題] 糖尿病患能否從事烘焙業?

[ baking ]23 留言, 推噓總分: +5

作者: aeiecaeiec - 發表於 2014/02/06 12:46(12年前)

16^F→Sherlock56:可以的，現在糖尿病都是可以控制的，我也是高危險群02/07 11:48

[問題] 奶油用橄欖油替代比例調整

[ baking ]17 留言, 推噓總分: +8

作者: ksl - 發表於 2014/02/05 00:08(12年前)

11^F推Sherlock56:筋度不足？02/05 20:31

[問題] 奶酥中的奶粉

[ baking ]5 留言, 推噓總分: +3

作者: sufancool - 發表於 2014/02/04 16:48(12年前)

3^F推Sherlock56:食品材料行的要挑好一點的，不然有時味道會太重喔02/04 23:12

[問題] 烘烤戚風蛋糕的問題，謝謝！

[ baking ]19 留言, 推噓總分: +6

作者: sactus2004 - 發表於 2014/02/04 04:51(12年前)

14^F推Sherlock56:看起來像是消泡02/04 22:58

[問題] 蜂蜜吐司想要有＂蜂蜜顆粒＂

[ baking ]2 留言, 推噓總分: +1

作者: ccr - 發表於 2014/02/03 08:32(12年前)

2^F推Sherlock56:攪拌完成後，慢速拌入蜂蜜丁即可02/03 18:08

[問題] 如何讓吐司皮厚一點？

[ baking ]2 留言, 推噓總分: +1

作者: Nyeduxa - 發表於 2014/01/30 15:14(12年前)

1^F推Sherlock56:小秘訣，不要用奶油，用液態油脂試試看01/30 17:22

Re: [洽特] 學徒甘苦談

[ baking ]17 留言, 推噓總分: +6

作者: soonsoondog - 發表於 2014/01/13 20:07(12年前)

7^F推Sherlock56:加油，要成為好師傅，教出更多好學徒01/14 22:44

10^F推Sherlock56:小弟的拙見，小弟的師傅在世時，他認為自己當初就是被01/16 01:00

11^F→Sherlock56:兇出來的，他也覺得自己也不錯，所以就用這一套教下去01/16 01:01

12^F→Sherlock56:而我看到現在有一些師傅，不是每一個，有的是科班的，01/16 01:01

13^F→Sherlock56:有的是原物料商出來的，他們比較肯教，主要是認為自己01/16 01:02

14^F→Sherlock56:只是多了一些知識，而這些知識並不是很了不起，就比較01/16 01:02

15^F→Sherlock56:不藏私，因為學習在個人啦，你今天肯努力又有天分，誰01/16 01:03

16^F→Sherlock56:都限制不了你，不如在你在的時候，教給你，減輕自己的01/16 01:04

17^F→Sherlock56:負擔。給你參考囉。01/16 01:05

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