[問題] 如何讓吐司皮厚一點?

看板baking作者 (Noelace = Noel+Anelace!)時間12年前 (2014/01/30 15:14), 編輯推噓1(101)
留言2則, 2人參與, 最新討論串1/1
小弟昨天初嘗試製作巧克力吐司 家人都說好吃 不過我希望皮能再厚一點點 昨天參照書上寫是190度 30分 因為剛踏入烘焙 請問要讓皮厚一點的話 溫度和時間要怎麼修改呢? 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 1.163.218.134

01/30 17:22, , 1F
小秘訣,不要用奶油,用液態油脂試試看
01/30 17:22, 1F

01/30 18:07, , 2F
低溫長時間好像也會厚皮?麵包機的就都很厚XD
01/30 18:07, 2F
文章代碼(AID): #1IwVlThN (baking)