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作者 ringohejia 在 PTT [ cookclub ] 看板的留言(推文), 共219則

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[心得] 食材果然還是別買太便宜的好消失

[ cookclub ]18 留言, 推噓總分: +12

作者: RavenRabbito - 發表於 2016/09/19 16:13(7年前)

12^F推ringohejia: 泰國產09/19 23:31

[問題] 油炸的適用油????

[ cookclub ]23 留言, 推噓總分: +14

作者: Calciun - 發表於 2016/01/27 12:55(8年前)

12^F推ringohejia: 豬油雞油都很好啊01/27 20:04

[問題] 保存青菜的方法？或者食譜？

[ cookclub ]20 留言, 推噓總分: +7

作者: Coaltit - 發表於 2016/01/22 13:03(8年前)

4^F推ringohejia: 白菜在這個季節就是要做成韓式泡菜啊!!!!冰著都不會壞01/22 15:34

[食譜] 快速上桌的料理

[ cookclub ]77 留言, 推噓總分: +11

作者: mpmpsmom - 發表於 2016/01/15 22:03(8年前)

3^F→ringohejia: 很難把這種調味料跟健康聯想在一起01/15 22:56

[問題] 玉米吃完覺得麻？

[ cookclub ]16 留言, 推噓總分: +4

作者: bnpp - 發表於 2016/01/13 00:18(8年前)

12^F推ringohejia: 是胡椒，爸爸我加了胡椒01/14 14:06

Re: [問題] 免揉麵包跟要揉麵包的差異

[ cookclub ]7 留言, 推噓總分: +5

作者: aureliechen - 發表於 2016/01/04 16:44(8年前)

6^F推ringohejia: 很有幫助~~感謝!!01/04 20:09

[問題] 嫩肩牛排煎法

[ cookclub ]10 留言, 推噓總分: +6

作者: aotfs2013 - 發表於 2016/01/03 22:16(8年前)

2^F→ringohejia: 平底鍋加點油撒點鹽燒到冒煙，牛排放下去，一面燒到焦01/03 23:39

3^F→ringohejia: 黃，翻面，再煎約一分鐘左右，五分熱剛好吃01/03 23:40

4^F→ringohejia: 熟01/03 23:40

[食譜] 充滿濃濃咖哩香氣的咖哩牛肉

[ cookclub ]8 留言, 推噓總分: +2

作者: butterflying - 發表於 2015/12/30 21:40(8年前)

1^F推ringohejia: 煎上色可以增加風味(梅納反應)，老不老應該只跟煮多久12/30 22:59

2^F→ringohejia: 有關係，而且條肉煮越久應該只會越爛12/30 22:59

3^F→ringohejia: 牛腩真的很適合煮咖哩啊!!!!!12/30 23:00

[問題] 薑/薑汁/薑黃粉/薑粉

[ cookclub ]11 留言, 推噓總分: +3

作者: kenl - 發表於 2015/12/29 21:27(8年前)

3^F→ringohejia: 薑又有老薑跟嫩薑，用法不一樣，拿麻油煎老薑跟薑汁12/29 22:38

4^F→ringohejia: 我想也天差地遠，薑黃一樓已經解答了12/29 22:38

6^F→ringohejia: 溫度對食材影響很大，燙雞肉、煎雞排、炸雞，應該你也12/29 22:42

7^F→ringohejia: 不會覺得是一樣的味道，薑也一樣，你可以多多嘗試12/29 22:43

[問題] 烤完香腸後的油

[ cookclub ]5 留言, 推噓總分: +5

作者: kyfish - 發表於 2015/12/26 09:54(8年前)

4^F推ringohejia: 跟薯泥一起拌12/26 12:29

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