[問題] 嫩肩牛排煎法

看板cookclub作者aotfs2013 (ilikeMRT)時間8年前 (2016/01/03 22:16)推噓6(6推 0噓 4→)

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敵人紐西蘭 PS級嫩肩牛排 8oz (濕式熟成肉) 現有武器 1.煎牛排機 2.烤箱 3.不沾鍋之前煎加烤常常弄到太老想請教各位...該肉該如何料理比較好.... 懇請賜教了 -- Sent from my Android -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.72.128 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1451830570.A.66F.html

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SNLee

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我之前是用板上教的翼板來做這塊，結果太熟...

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ringohejia

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更正一下是不沾...想請問油酸0.4的冷壓初榨橄欖油ok嗎？

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ringohejia

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ringohejia

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※ 編輯: aotfs2013 (1.163.72.128), 01/03/2016 23:50:36 ※ 編輯: aotfs2013 (1.163.72.128), 01/03/2016 23:51:31 ※ 編輯: aotfs2013 (1.163.72.128), 01/03/2016 23:53:06

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reya1017

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frog20605

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frog20605

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