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作者 qeye000 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共101則

限定看板：baking

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甜點學徒方向已刪文

[ baking ]49 留言, 推噓總分: +8

作者: ryousa - 發表於 2021/11/12 20:36(4年前)

47^F推qeye000: 可以先參加職訓。另外做興趣跟每天的工103.197.174.5 11/16 08:41

48^F→qeye000: 作是截然不同的事103.197.174.5 11/16 08:41

[問題] 烤布丁邊緣有氣泡

[ baking ]17 留言, 推噓總分: +5

作者: sabrina7418 - 發表於 2020/05/23 18:48(5年前)

1^F推qeye000: 哇你做的看起來也很好吃101.13.145.214 05/23 18:53

[問題] 請問奶油乳酪退冰太久？

[ baking ]22 留言, 推噓總分: +4

作者: nznz - 發表於 2020/05/17 17:11(5年前)

12^F推qeye000: 退冰沒差欸，直接隔水加熱軟化也不會水150.116.123.21 05/18 10:41

13^F→qeye000: 水150.116.123.21 05/18 10:41

[問題] 生巧克力請益

[ baking ]11 留言, 推噓總分: +4

作者: gomidoli - 發表於 2020/05/17 15:29(5年前)

1^F推qeye000: 油水分離，可能調的溫度太高了150.116.123.21 05/17 16:21

海綿蛋糕組織粗糙

[ baking ]19 留言, 推噓總分: +4

作者: miki8232 - 發表於 2020/04/30 20:04(5年前)

19^F→qeye000: 配方中油的比例有點低150.116.123.21 05/03 22:23

[問題] 古早味蛋糕，蛋黃糊失敗

[ baking ]24 留言, 推噓總分: +5

作者: alittlegirl - 發表於 2020/04/02 14:04(5年前)

14^F→qeye000: 牛奶雞蛋退冰115.82.160.129 04/03 14:31

[問題] 戚風烤溫控制

[ baking ]27 留言, 推噓總分: +3

作者: yuurei - 發表於 2020/03/12 15:21(5年前)

2^F推qeye000: 溫度降之後，烤箱就會啟動加熱管，所以150.116.123.21 03/13 12:45

3^F→qeye000: 你不用再調烤溫。另外烤箱溫度計非常遲150.116.123.21 03/13 12:45

4^F→qeye000: 鈍，只適合長時間溫度穩定之後參考。150.116.123.21 03/13 12:45

5^F→qeye000: 看起來龜頭那部分縮腰了，你是不是倒太150.116.123.21 03/13 12:48

6^F→qeye000: 多麵糊？有可能它烤得過程抓不到邊緣所150.116.123.21 03/13 12:48

7^F→qeye000: 以塌陷150.116.123.21 03/13 12:48

21^F→qeye000: 你用什麼模具呢？101.12.4.9 03/15 14:42

[問題] 舒芙蕾鬆餅顏色

[ baking ]18 留言, 推噓總分: +2

作者: yzkeroro - 發表於 2020/03/03 17:06(5年前)

3^F→qeye000: 有打發蛋白嗎150.116.123.21 03/03 20:02

[問題] 烤箱的內膽??

[ baking ]6 留言, 推噓總分: 0

作者: sinkerwang40 - 發表於 2020/02/01 02:22(6年前)

6^F→qeye000: 會不會是油漬？看起來跟生鏽顏色差不多58.115.47.182 02/05 20:12

[洽特] 鐵塔牌無鹽發酵奶油500g

[ baking ]6 留言, 推噓總分: +1

作者: mole29247410 - 發表於 2020/01/30 22:46(6年前)

1^F推qeye000: 公司那邊還訂得到嗎？58.115.47.182 02/04 21:40

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