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作者 ptx003c 在 PTT [ cookclub ] 看板的留言(推文), 共14則
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14F推: 這台真的好用,我原本用大同的,火力高低落差太大,要嗎06/07 18:20
15F→: 油暴不然就是火力不夠,小米的就很穩定。06/07 18:20
11F推: 淡口醬油,不會死鹹。02/09 15:40
18F推: 真的要不沾只能找不沾鍋01/30 09:23
5F推: 買個紅外線溫度槍看鍋子溫度有沒有超過150度01/01 08:43
6F→: 更正,應該是用冷鍋慢慢煎出油脂才對01/01 09:06
4F→: 更新:就算用24cm以內大小的鍋還是會有一點點內凸,改成06/13 11:24
5F→: 使用生鐵鍋的高導熱與加熱度3來加熱,然後一開始就要放06/13 11:24
6F→: 油來讓內鍋均勻導熱,記得要搖晃鍋子讓油平均,過半年後06/13 11:24
7F→: 再觀察看看這方法有沒有用。06/13 11:24
1F推: 我是用不鏽鋼鍋,多用途而且可以用很久,另外不鏽鋼鍋還07/14 13:44
2F→: 是要定期養鍋的。07/14 13:44
18F推: 用循環扇往窗外吹可以當抽油煙機06/07 22:31
19F→: 要先想好要煮什麼類型的料理再想廚具06/07 22:32
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