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作者 pinkping 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共33則

限定看板：baking

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[麵包] 低溫發酵白吐司+新玩具-吐司切片器

[ baking ]6 留言, 推噓總分: +2

作者: pinkping - 發表於 2014/04/13 13:47(10年前)

2^F→pinkping:讓麵糰回溫，但在這時間內，麵糰仍在持續發酵長大中04/13 17:16

5^F→pinkping:不過也要注意一下酵母的用量，我的用的是新鮮酵母04/14 06:53

6^F→pinkping:用量是麵粉重的1%04/14 06:53

[麵包] 吳寶春配方牛奶吐司

[ baking ]8 留言, 推噓總分: +4

作者: pinkping - 發表於 2013/07/30 09:24(11年前)

2^F→pinkping:這是我在網路上看到的他說是吳寶春的配方。07/30 17:08

[問題] 植物鮮奶油

[ baking ]12 留言, 推噓總分: +5

作者: agnesb0119 - 發表於 2013/07/21 09:40(11年前)

11^F推pinkping:我有用過植物鮮奶油作過吐司。07/23 08:03

[蛋糕] 瑪德蓮初體驗

[ baking ]17 留言, 推噓總分: +3

作者: pinkping - 發表於 2013/07/12 21:24(11年前)

2^F→pinkping:我是桃園人所以不知道什麼是麻芛XD07/12 21:56

4^F→pinkping:那如果是用噴的烤盤油還需要撒麵粉嗎?07/13 00:26

6^F→pinkping:ok 那我下次再試試看謝謝你^^07/13 09:58

12^F→pinkping:他沒有很重像杏仁茶的那種杏仁味。謝分享我下次試試07/13 20:22

14^F→pinkping:我記得一個是南杏一個是北杏…07/14 21:41

17^F→pinkping:喔~原來我一直搞錯><07/14 23:40

[麵包] 人生中的第一條吐司…鮮奶油吐司

[ baking ]6 留言, 推噓總分: +3

作者: pinkping - 發表於 2013/06/15 23:04(11年前)

2^F→pinkping:燒餅……XDD06/17 21:26

[蛋糕] 乳酪蛋糕烤出來會有深色一點一點

[ baking ]9 留言, 推噓總分: +2

作者: ag324 - 發表於 2013/05/01 20:41(11年前)

1^F推pinkping:上色不均會不會有可能是烤箱的問題??05/01 22:08

[蛋糕] 二次挑戰巧克力虎皮蛋糕

[ baking ]2 留言, 推噓總分: +1

作者: pinkping - 發表於 2013/04/27 22:51(11年前)

2^F→pinkping:那我下次再打發一點試試看謝謝你^^04/28 00:43

[問題] 中壢平鎮的烘焙同好

[ baking ]18 留言, 推噓總分: +12

作者: jocelyn825 - 發表於 2013/04/27 17:15(11年前)

3^F推pinkping:我也要加1 XD04/27 22:45

[蛋糕] 第一次的草莓戚風蛋糕

[ baking ]33 留言, 推噓總分: +1

作者: pinkping - 發表於 2013/04/07 10:48(11年前)

2^F→pinkping:隨意減糖會影響什麼嗎?04/07 11:13

9^F→pinkping:那這樣子的話我的戚風會塌是因為蛋白霜的糖太少??04/07 11:45

15^F→pinkping:我是用防沾(黑色)的我沒有完全放涼就脫膜了…04/07 12:00

18^F→pinkping:是65g的麵粉才對我打錯了04/07 12:02

20^F→pinkping:所以要完全放涼一點點溫溫的也不行嗎??04/07 12:04

22^F→pinkping:那如果在防沾模舖上烘焙紙可以嗎? 謝謝你們的指導。04/07 12:07

31^F→pinkping:是阿妮塔耶>///<我好喜歡你的BLOG，下次我會再注意的!!04/07 13:40

[問題] 有一種甜點...

[ baking ]13 留言, 推噓總分: +3

作者: cac2pig - 發表於 2013/03/31 16:41(11年前)

1^F推pinkping:你說的是舒芙蕾嗎03/31 16:59

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