作者查詢 / p7621710

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作者 p7621710 在 PTT 全部看板的留言(推文), 共91則

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[器材] 咖啡狂時代蔡董的V_001

[ Coffee ]13 留言, 推噓總分: +3

作者: is0611 - 發表於 2023/10/20 00:01(6月前)

4^F→p7621710: 我使用的是V015，至於1公斤、3公斤都喝過作品10/21 19:15

5^F→p7621710: 我自己使用的心得是撥片系統設計有其機器的概念，主要是10/21 19:18

6^F→p7621710: 風味呈現上你有沒有喜歡，操控性對我使用一年以來說是10/21 19:19

7^F→p7621710: 頗自由，風味乾淨而在淺烘焙酸甜感都蠻好10/21 19:21

8^F→p7621710: 由於熱風包覆豆子的狀態較高10/21 19:23

9^F→p7621710: 以及火排提供的能量配合撥片，可以有更低升溫達成豆子也10/21 19:26

10^F→p7621710: 豆子也能透，差別在你喜歡接觸熱多一點10/21 19:28

11^F→p7621710: 還是熱風比多一點的風格10/21 19:29

12^F→p7621710: 如果喜歡熱風比多一點的話，這機器是沒什麼問題10/21 19:30

13^F推p7621710: 建議跑一趟試試10/21 19:37

[其它] 烘豆機磨合期

[ Coffee ]53 留言, 推噓總分: +9

作者: re10141081 - 發表於 2023/07/13 19:54(9月前)

18^F→p7621710: 3袋35公斤抓參數，從500克試到機器7成容納量07/14 01:48

19^F→p7621710: 以上基礎開鍋，之後再抓機器熱能可讓豆子熟的數據07/14 01:51

51^F→p7621710: 小弟還有一個建議，先多認識咖啡感官，什麼是好的風味，07/17 19:14

52^F→p7621710: 什麼是不好的風味，要去理解，推薦一本書「全息烘焙」07/17 19:15

[徵求] 寵物用品廠商

[ toberich ]25 留言, 推噓總分: +19

作者: killer110 - 發表於 2023/01/30 02:33(1年前)

25^F→p7621710: 搭版+102/06 21:34

[徵求] 寵物用品廠商

[ toberich ]22 留言, 推噓總分: +21

作者: rob60202 - 發表於 2023/02/02 14:52(1年前)

18^F推p7621710: 搭版+102/06 21:33

[徵求] 蝦皮-徵求寵物用品、美妝、零食、保養品

[ toberich ]22 留言, 推噓總分: +18

作者: mystylezack - 發表於 2023/01/27 16:40(1年前)

3^F推p7621710: 搭板+1，萬分感謝01/29 13:21

[單品] 請推薦中深焙豆

[ Coffee ]26 留言, 推噓總分: +17

作者: Jochum - 發表於 2022/12/08 22:16(1年前)

16^F→p7621710: Hi,大家平安，我是睦闆，謝謝版友喜歡！12/09 22:20

17^F→p7621710: 只是剛好...工作室正在更新機器中...所以品項有些已售12/09 22:21

18^F→p7621710: 完，囧12/09 22:21

22^F→p7621710: 資訊有站內信給您唷~~12/11 09:22

挑豆疑問

[ Coffee ]30 留言, 推噓總分: +8

作者: pretty80733 - 發表於 2022/06/17 22:59(1年前)

3^F→p7621710: 破碎豆、貝殼豆可以整理掉，是沒問題的06/18 00:45

4^F→p7621710: 另外可以再處理奎可豆，一眼看過去就是特別“黃”的那06/18 00:46

5^F→p7621710: 特別黃的那種，屬於奎克豆（未熟）06/18 00:46

6^F→p7621710: 有些產地生豆會有大小顆的差異發生06/18 00:55

7^F→p7621710: 實際喝起來，也不見得會不好喝~06/18 00:56

8^F→p7621710: 如果大小顆差異+奎克豆多的話06/18 00:57

9^F→p7621710: 風味上缺點就會比較容易被明確辨識出來06/18 00:58

[問卦] 有多少人玩過百變恰吉?

[ Gossiping ]21 留言, 推噓總分: +19

作者: roliaba - 發表於 2022/06/07 06:50(1年前)

19^F推p7621710: 金獅爪路過，格鬥家+龍爪打天下27.242.30.44 06/07 12:56

Re: [廣宣] 五月廣宣199組合，輕鬆免運喝咖啡

[ Coffee ]43 留言, 推噓總分: -5

作者: sunsonsam - 發表於 2022/06/02 15:05(1年前)

7^F→p7621710: Hi，是我啦睦卡，不敢講自己是否為大師，持續努力精進是06/02 16:46

8^F→p7621710: 持續努力精進是真的06/02 16:47

9^F→p7621710: 另外謝謝八根老闆喔06/02 16:47

10^F→p7621710: 這款寄出前粉色測起來大約落在75左右06/02 16:47

11^F→p7621710: 對於烘焙節奏安排上06/02 16:48

12^F→p7621710: 針對中南美洲的發展期會往後走安排一點06/02 16:48

13^F→p7621710: 對於酸的設定是選擇降低修飾些06/02 16:49

14^F→p7621710: 因為生豆處理法，則呈現出油狀況。06/02 16:50

15^F→p7621710: 睦卡誠心接受版友的指教06/02 16:50

16^F→p7621710: 大眾風味上我們也努力精進與滿足06/02 16:51

17^F→p7621710: 在中南美洲的產地手法上06/02 16:51

18^F→p7621710: 烘焙節奏比較old school，讓豆子多熟一些06/02 16:52

19^F→p7621710: 非常感謝版友，有任何問題指教06/02 16:53

20^F→p7621710: 請透過任何方式與我們回應喔06/02 16:53

21^F→p7621710: 我們期待發文版友可以新增我們的Line@06/02 16:54

22^F→p7621710: ID：@coffeemuka06/02 16:54

23^F→p7621710: 讓我們再補寄帶有酸香特性的豆子給您06/02 16:55

[問卦] 各位好心板友一人推薦一個台東餐廳或小吃

[ Gossiping ]71 留言, 推噓總分: +52

作者: jayemshow - 發表於 2022/05/30 11:42(1年前)

61^F→p7621710: 市區阿州碳烤雞排，四維路夜市QQ蛋110.26.30.43 05/30 14:19

63^F→p7621710: 家樂福旁早點來早餐110.26.30.43 05/30 14:20

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