[器材] 咖啡狂時代蔡董的V_001

看板Coffee作者 (~同理心~)時間6月前 (2023/10/20 00:01), 編輯推噓3(3推 0噓 10→)
留言13則, 3人參與, 6月前最新討論串1/1
想請問版上有使用咖啡烘焙機的站友們 有沒有人使用過 咖啡狂時代 蔡董的機器 型號 V_001 (六百公克) 其實是想問V_002 (三公斤) 當初看到蔡董在修理Victoria 5公斤噴火龍 就感興趣了 在看過蔡董眾多文章之後 能夠了解蔡董真的是很了解相關製造與原理 就想問版上有沒有人使用過相關的機器 以及心得 謝謝 ------------------------------------------------- 個人目前樣本是使用SR800+沈式內杯 公斤級咖啡烘焙機是使用類似ADM奧迪恩的浮風烘焙機 各方面都滿意但是因為業務需求 但是有考慮升級烘焙容量 直上三公斤 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.228.212.84 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1697731307.A.FF3.html
推
10/20 01:13, 6月前 , 1F
v系列強在中深焙醇厚甜香超好喝，可以直接約蔡董試機，
10/20 01:13, 1F
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10/20 01:13, 6月前 , 2F
v001烘完心得，等我有錢來訂v003，大台賺錢比較快
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推
10/21 02:38, 6月前 , 3F
只能說真的很值得去一趟！
10/21 02:38, 3F
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10/21 19:15, 6月前 , 4F
我使用的是V015，至於1公斤、3公斤都喝過作品
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10/21 19:18, 6月前 , 5F
我自己使用的心得是撥片系統設計有其機器的概念，主要是
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10/21 19:19, 6月前 , 6F
風味呈現上你有沒有喜歡，操控性對我使用一年以來說是
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10/21 19:21, 6月前 , 7F
頗自由，風味乾淨而在淺烘焙酸甜感都蠻好
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10/21 19:23, 6月前 , 8F
由於熱風包覆豆子的狀態較高
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10/21 19:26, 6月前 , 9F
以及火排提供的能量配合撥片，可以有更低升溫達成豆子也
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10/21 19:28, 6月前 , 10F
豆子也能透，差別在你喜歡接觸熱多一點
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還是熱風比多一點的風格
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10/21 19:30, 6月前 , 12F
如果喜歡熱風比多一點的話，這機器是沒什麼問題
10/21 19:30, 12F
推
10/21 19:37, 6月前 , 13F
建議跑一趟試試
10/21 19:37, 13F
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