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作者 oldaaron 在 PTT 全部看板的留言(推文), 共723則

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[問題] 可可糊怎麼調

[ chocolate ]7 留言, 推噓總分: +1

作者: GELGOOG - 發表於 2009/01/07 17:39(17年前)

1^F→oldaaron:您所謂的可可糊是指?01/07 19:26

[自製] 巧克力調溫的意義‧調溫巧克力的迷思

[ chocolate ]3 留言, 推噓總分: +1

作者: oldaaron - 發表於 2009/01/03 13:21(17年前)

3^F→oldaaron:最近真的很適合做巧克力：)01/05 20:18

[食記] AMEDEI CHUAO 傳奇巧克力

[ chocolate ]4 留言, 推噓總分: +2

作者: oldaaron - 發表於 2008/12/30 06:12(17年前)

2^F→oldaaron:台灣並沒有櫃~但買得到喔01/03 13:26

[閒聊] Amedei的可可粉

[ chocolate ]2 留言, 推噓總分: +1

作者: papillons - 發表於 2008/12/29 16:24(17年前)

1^F推oldaaron:我對這好有興趣喔@@ 可是怎麼沒看到它的官網列出來?12/29 21:29

[問題] 請問布朗尼的比例

[ baking ]13 留言, 推噓總分: +3

作者: celiaa - 發表於 2008/12/29 05:04(17年前)

12^F推oldaaron:http://www.wretch.cc/blog/oldaaron/541376801/03 15:20

13^F→oldaaron:↑上面那篇是濕配方喔~01/03 15:20

[公告] 是否開放作者獲益之食記投票

[ chocolate ]12 留言, 推噓總分: +4

作者: CJfly - 發表於 2008/12/27 22:10(17年前)

8^F推oldaaron:我覺得是可以開放~不過標題要統一以「試食」等類告知讀者12/28 21:44

9^F→oldaaron:這樣版友在閱讀前心裡有個底子~點不點連結就是看個人囉12/28 21:45

10^F→oldaaron:未以公告之標題格式PO文者則視為廣告文~12/28 21:45

[問題] 自製巧克力的問題

[ chocolate ]6 留言, 推噓總分: +3

作者: yuki08262001 - 發表於 2008/12/23 23:22(17年前)

4^F推oldaaron:其實生巧克力就是ganache的變化，包裹上巧克力衣以後就是12/24 22:22

5^F→oldaaron:手工巧克力bonbon了~只是遇到高溫還是耐不住喔...12/24 22:22

6^F→oldaaron:建議你可以找個保麗龍盒裡面放保冷劑或冰包比較保險喔^^12/24 22:23

[問題] VALRHONA vs GODIVA

[ chocolate ]20 留言, 推噓總分: +10

作者: vstephen - 發表於 2008/12/21 00:16(17年前)

7^F推oldaaron:當然是VALRHONA~12/21 02:01

[問題] 巧克力的製作

[ chocolate ]1 留言, 推噓總分: +1

作者: jackywang045 - 發表於 2008/12/20 16:52(17年前)

1^F推oldaaron:到我無名看看唄~oldaaron12/20 18:03

[食記] 台北七見櫻

[ chocolate ]21 留言, 推噓總分: +6

作者: Schumann - 發表於 2008/12/18 22:37(17年前)

16^F推oldaaron:它家巧克力令人不敢恭維12/19 23:06

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