[食記] 台北七見櫻

看板chocolate作者Schumann (Ich Liebe Dich)時間15年前 (2008/12/18 22:37)推噓6(6推 0噓 15→)

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偶然的逛到南京西新光的地下二樓看到了一個之前看過名子可是我還沒去吃過的店家那就是七見櫻基本上我很貪吃 (雖然我不會硬要店員弄給我吃XDXD) 我試吃了一下我很有興趣的口味第一個口味是茶紅顧名思義就是紅茶+巧克力的調和一入口好硬那種硬是一種很不自然的我吃了吃他不冰呀怎麼會這樣而且冷藏櫃裡面的溫度是16度不是1.6 怎麼會這樣味道來說就是很紅茶完然後巧克力來一下很濃厚可是吃到第二口的時候就沒有什麼味道了 (不像一般的其他家的巧克力會有回韻) 我想這或許是特殊的現象吧統計上來說這或許是outlier(笑) 所以我又要個抹茶生巧克力來吃吃 (生巧克力總該不會這麼硬了吧?) 一樣一下去是的有比較快融可是這不是一般生巧克力該有的融化速度呀? 吃起來也比較乾沒有一般生巧克力的滑潤感而且一樣的事情又發生了抹茶先出來然後又來巧克力接下來就只剩下巧克力了我嚇壞了這個味道太無趣了這不僅僅是甜味的問題而是在巧克力基調還有調和味道的問題可是都是吃了我又不想買她的一般的包餡巧克力 (五十塊一顆其實我何苦不去買其他家的呢夠了真的) 我最後只好買了另外一個溶化速度比較好的巧克力一個是原味的一個是萊姆酒的我得誠實的說兩個人的味道我很難分別巧克力具有很濃重的厚度可是香味不夠整體很不平衡而且把酒類的香氣蓋住了出不來整個令人匪夷所思巧克力一般是在16-20度表現是最好的可是七見櫻的巧克力卻令人卻步我必須對這家店的定位還有它存在的不可取代性打個問號這樣子的品質是可以用這個價錢出售的嗎? 我很不能認同七見櫻至少對我來說我是頗有微詞的 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.129.151.5

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