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作者 oldaaron 在 PTT [ chocolate ] 看板的留言(推文), 共575則

限定看板：chocolate

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[食記] 傳奇產地CHUAO‧九大品牌巧克力品評

[ chocolate ]4 留言, 推噓總分: +2

作者: oldaaron - 發表於 2012/08/27 05:32(13年前)

2^F→oldaaron:謝謝，謝謝。接下來要開始實習，但會努力抽空繼續分享~08/27 22:45

4^F→oldaaron:努力啦！08/29 06:38

[資訊] VALRHONA 新春福袋&商品優惠、新商品上市資訊

[ chocolate ]7 留言, 推噓總分: 0

作者: pudding1009 - 發表於 2012/01/24 17:33(14年前)

1^F→oldaaron:這廣告得太明顯了吧...01/25 11:49

5^F→oldaaron:查ID，這三篇怎麼看都是廣告...01/25 14:02

[資訊] 食品公司販售過期九年巧克力

[ chocolate ]3 留言, 推噓總分: +1

作者: oldaaron - 發表於 2011/12/13 11:37(14年前)

3^F→oldaaron:http://www.boncrop.com.tw/products.php12/13 22:30

[問題] Michel Cluziel出什麼事情了?!

[ chocolate ]5 留言, 推噓總分: +3

作者: bluebluelan - 發表於 2011/12/13 00:00(14年前)

3^F→oldaaron:前一陣子業務打來說他們忍很久，現在要一次漲足15%..= =12/13 11:34

[問題] Valrhona無糖可可粉烘培香氣消耗問題請益

[ chocolate ]7 留言, 推噓總分: +1

作者: CCWagashi - 發表於 2011/12/02 23:45(14年前)

1^F推oldaaron:嗨XD 你是怎麼用它的呢？任何性質的巧克力原料經過烘焙後12/02 23:58

2^F→oldaaron:都會產生蠻大的味道變化，可可粉算是好的了，巧克力差更12/02 23:59

3^F→oldaaron:多...很難避免啦，可可脂容易因高溫質變。12/03 00:00

[食記] Pierre Marcolini巧克力專賣店開幕

[ chocolate ]20 留言, 推噓總分: +10

作者: KUNI0202 - 發表於 2011/10/31 22:17(14年前)

4^F推oldaaron:甜苦每人喜好口味不同，我反而覺得他的蛋糕味道層次硬是11/01 11:43

5^F→oldaaron:比台灣多數店家來得多。蛋糕再配可可...當然會覺得甜膩，11/01 11:44

6^F→oldaaron:應該要喝糕點附的果莢茶吧~11/01 11:45

11^F推oldaaron:用巧克力煮的熱巧克力當然濃稠..說噁未免偏頗了些?11/02 22:03

12^F→oldaaron:我想，不應該全盤否定自己不習慣的東西吧。世界冠軍不可11/02 22:07

13^F→oldaaron:能一無事處。11/02 22:07

14^F→oldaaron:──是↑11/02 22:10

17^F推oldaaron:有機會可以試試他的古巴、巴西、厄瓜多單品，比起夾心，11/03 22:33

18^F→oldaaron:我更推薦黑巧。香氣優雅細緻，酸性與M,V等牌又截然不同~11/03 22:34

Re: [閒聊] 關於黑巧克力的口味

[ chocolate ]14 留言, 推噓總分: +6

作者: heyho - 發表於 2011/10/29 02:43(14年前)

6^F推oldaaron:重點是...它叫Michel Cluizel10/29 11:12

[閒聊] 關於黑巧克力的口味

[ chocolate ]5 留言, 推噓總分: +5

作者: g946407 - 發表於 2011/10/20 11:02(14年前)

4^F推oldaaron:如果喜歡V的黑巧，那就不用去試G了...10/20 14:32

[閒聊] VALRHONA 2011年份莊園巧克力，將於10月上旬在台上市

[ chocolate ]8 留言, 推噓總分: +2

作者: ssdog27 - 發表於 2011/10/07 23:51(14年前)

7^F→oldaaron:如果是真的porcelena的話，應該沒辦法多到出原料...10/10 22:00

8^F→oldaaron:再說法國那邊一堆原料開元都沒進啊Q.Q10/10 22:00

[問題] 請問有推的巧克力冰淇淋嗎?

[ chocolate ]11 留言, 推噓總分: +5

作者: sun4795 - 發表於 2011/10/02 21:01(14年前)

2^F推oldaaron:駱師傅法式冰淇淋，我強者朋友做的(算推銷嗎)。巧克力用10/03 01:48

3^F→oldaaron:的是法芙娜，香氣濃郁，口感卻極為輕柔，極品。10/03 01:49

6^F→oldaaron:他超久沒更新了，因為都在趕單做冰XD 以下是網址10/03 14:16

7^F→oldaaron:http://www.wretch.cc/blog/lakumaster10/03 14:16

8^F→oldaaron:看影片最快，一步一腳印 http://youtu.be/D7vANPOwMds10/03 14:17

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