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作者 oceanfishwu 在 PTT [ cookclub ] 看板的留言(推文), 共371則

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[問題] 微波蒸煮保鮮盒

[ cookclub ]18 留言, 推噓總分: +5

作者: hangovertini - 發表於 2019/09/02 12:47(4年前)

18^F推oceanfishwu: 被史努比生火了！最近都用微波爐煮飯菜，覺得很方便09/04 23:11

[問題] 芙蓉豆腐附的醬包還能做些甚麼變化？

[ cookclub ]12 留言, 推噓總分: +9

作者: monch - 發表於 2019/09/03 17:12(4年前)

4^F推oceanfishwu: 蒸蛋09/03 18:59

[器具] 大家多久刷一次廚房呢？

[ cookclub ]32 留言, 推噓總分: +20

作者: sgi161 - 發表於 2019/09/02 00:51(4年前)

7^F推oceanfishwu: 有煮就會清，馬上清只需用抹布擦拭就很乾淨，不需要09/02 12:38

8^F→oceanfishwu: 到刷，不過自己烹飪方式也是低油煙為主09/02 12:38

[食譜] 滷牛逼…？

[ cookclub ]38 留言, 推噓總分: +24

作者: immigo - 發表於 2019/08/26 17:56(4年前)

3^F推oceanfishwu: 讀這文不知為啥會臉紅…08/26 18:25

[問題] 微波爐蒸蛋會噴出來?

[ cookclub ]12 留言, 推噓總分: +7

作者: ownslaut - 發表於 2019/08/24 17:04(4年前)

7^F推oceanfishwu: 分次微波，一次秒數不要超過40秒就會了08/24 20:45

8^F→oceanfishwu: 另外可以用微波爐專用蓋08/24 20:46

[問題] 分辨高麗菜

[ cookclub ]41 留言, 推噓總分: +20

作者: dagayealo - 發表於 2019/08/09 04:48(4年前)

7^F推oceanfishwu: 我唯一判斷的就是產地要是台灣的，台灣的高麗菜不會08/09 10:23

8^F→oceanfishwu: 難吃到那去，高山就更好吃了，相形之下國外很多都像08/09 10:24

9^F→oceanfishwu: 是塑膠片08/09 10:24

36^F→oceanfishwu: 感覺國外的高麗菜比較適合拿來做燉菜類的08/10 16:43

[問題] 有辦法判斷食譜好不好好吃嗎

[ cookclub ]131 留言, 推噓總分: +71

作者: cake51640 - 發表於 2019/07/28 23:33(4年前)

23^F推oceanfishwu: Masa和詹姆士都不錯，也不會太難07/29 10:41

[問題] 經過一番研究，可以和外面的雞排相當，

[ cookclub ]71 留言, 推噓總分: +24

作者: pandakillu - 發表於 2019/07/26 14:25(4年前)

6^F推oceanfishwu: 炸油呢？有時候加一些花生油炸特別香，也有可能是外07/26 14:59

7^F→oceanfishwu: 面的攤子一天炸很多不同種類的東西，無形中在油內融07/26 14:59

8^F→oceanfishwu: 合出一股特別的香味，就像有些食譜會教煉蔥油或蝦油07/26 15:00

9^F→oceanfishwu: 再用來煮菜07/26 15:00

[問題] 蒜末能保存時間、方式已刪文

[ cookclub ]29 留言, 推噓總分: +10

作者: carwhy - 發表於 2019/06/19 14:30(5年前)

5^F推oceanfishwu: 我蔥末都冷凍保存，過半年都還可用06/19 15:31

6^F→oceanfishwu: 可以放進可冷凍的保鮮袋後壓平，用刀背壓出九宮格在06/19 15:33

7^F→oceanfishwu: 冷凍，要用時扳一塊下來就好06/19 15:33

12^F→oceanfishwu: 可以喲，所有辛香料舉凡蔥、薑、辣椒我都切末切段切06/19 16:15

13^F→oceanfishwu: 片後分類冷凍，拿出不需解凍直接使用即可06/19 16:15

15^F→oceanfishwu: 如果你洋蔥要吃沙拉那種脆的口感就不適合，如果是要06/19 17:51

16^F→oceanfishwu: 拿來炒菜用可以，一樣使用時不需解凍，而且冷凍過後06/19 17:51

17^F→oceanfishwu: 會更容易炒軟，不過洋蔥其實放冷藏就可以放很久耶，06/19 17:52

18^F→oceanfishwu: 我冰箱還有半顆用保鮮膜包起來放了三個月的，昨天才06/19 17:52

19^F→oceanfishwu: 拿出來切一些來用而已06/19 17:53

21^F→oceanfishwu: 很多人都說洋蔥放常溫，可是我家這邊可能比較潮濕，06/19 20:27

22^F→oceanfishwu: 放在常溫過幾天就發霉，反而放冷藏可以放很久，還是06/19 20:27

23^F→oceanfishwu: 要依自己家的環境來看如何儲藏食物，不然就勤勞點一06/19 20:28

24^F→oceanfishwu: 次買一點就好06/19 20:28

[閒聊] 買包裝食材成分標示都看每份還每100g？

[ cookclub ]14 留言, 推噓總分: +6

作者: ssvni - 發表於 2019/06/12 18:50(5年前)

6^F推oceanfishwu: 兩個都看，換算成自己一次吃的份量來決定要不要買06/12 21:29

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