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作者 nodo 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共13則
限定看板:baking
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[問題] 大家對日本高筋麵粉的心得?
[ baking ]70 留言, 推噓總分: +24
作者: dir0813 - 發表於 2020/10/22 10:47(5年前)
16Fnodo: 常備霓虹+136.238.101.42 10/22 23:44
Re: [問題] 做吐司的鮮奶油可以冷凍嗎?
[ baking ]24 留言, 推噓總分: +5
作者: nodo - 發表於 2020/10/19 13:17(5年前)
11Fnodo: 謝謝大家的回覆 看過大家的意見 我打算先試1.172.189.56 10/20 15:15
12Fnodo: 著凍15克濕酵母來做條簡單的吐司 如果效果可1.172.189.56 10/20 15:15
13Fnodo: 以 再換成自己平時喜歡的材料品牌1.172.189.56 10/20 15:15
14Fnodo: 並且取用上述建議方式 把整一大塊鬆散或打1.172.189.56 10/20 15:16
15Fnodo: 扁後凍起來1.172.189.56 10/20 15:16
[問題] 抹茶糊很難攪拌?
[ baking ]41 留言, 推噓總分: +4
作者: Anint - 發表於 2020/05/19 11:47(5年前)
31Fnodo: 我猜抹茶可能正確是4.5克 食譜有誤42.77.46.106 05/21 21:57
[問題] 弄丟活動式烤模的底盤
[ baking ]6 留言, 推噓總分: +2
作者: obey82 - 發表於 2017/07/06 20:59(8年前)
1Fnodo: 我猜麵糊應該會流出來哦07/06 21:17
[問題] 新手吐司求指點
[ baking ]13 留言, 推噓總分: +1
作者: shut714 - 發表於 2017/06/25 20:03(8年前)
8Fnodo: 我覺得新手想從吐司開始也沒關係,但先100%照著食譜,液體之06/26 13:41
9Fnodo: 間的比重不同,不該是重量一樣就好了,這個要留意一下06/26 13:42
[問題] 貝果烤完後表面不平整
[ baking ]5 留言, 推噓總分: +3
作者: rosiesmmm - 發表於 2017/06/16 01:57(8年前)
1Fnodo: 感覺過發了 都縮腰了06/16 09:19
[問題] 葡萄山形吐司變成磚頭
[ baking ]40 留言, 推噓總分: +12
作者: SECONDONE - 發表於 2017/06/10 16:03(8年前)
6Fnodo: 建議可以上網搜尋carol的揉麵團影片參考,揉到均勻光滑時再06/10 17:31
7Fnodo: 再進行基礎發酵06/10 17:31
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