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作者 noddio 在 PTT [ Tea ] 看板的留言(推文), 共609則

限定看板：Tea

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[問題] 阿里山珠露茶推薦

[ Tea ]15 留言, 推噓總分: +6

作者: yikiko - 發表於 2022/04/12 22:40(3年前)

13^F推noddio: 沒可能找到一樣的，都四年前了，每年茶葉都不一樣07/13 00:51

14^F推noddio: 珠露紅茶那都是取名的問題，紅茶沒珠露，頂多就是茶種跟07/13 00:53

15^F→noddio: 當時環境造就的品質07/13 00:53

蜜香紅茶

[ Tea ]15 留言, 推噓總分: +8

作者: zaqwe - 發表於 2022/04/07 09:28(3年前)

11^F推noddio: 那是因為茶葉放久了後會變舊，清香味會降低，味道變沉，這07/13 00:59

12^F→noddio: 種對清香的綠茶會是扣分，但對熟茶卻有相輔加成的作用，會07/13 00:59

13^F→noddio: 感覺變濃郁了07/13 00:59

[討論] 茶行老闆看混茶

[ Tea ]18 留言, 推噓總分: +7

作者: chuan780920 - 發表於 2022/03/19 16:34(3年前)

17^F推noddio: 很中肯，進口茶好的話也不是不能賣好的價錢，只是進口當台07/13 01:10

18^F→noddio: 灣賣就不好了，好的茶一分錢一分貨07/13 01:10

[閒聊] 秋茶的C/P值真的高嗎?

[ Tea ]86 留言, 推噓總分: +35

作者: Radiomir - 發表於 2019/08/23 01:58(6年前)

39^F推noddio: 茶青的品質, 其中一個條件就是環境溫度高低, 夏茶就不用09/01 09:09

40^F→noddio: 講了, 烏龍茶沒可能夏秋會有好的狀況, 如果是秋尾遇到天09/01 09:09

41^F→noddio: 氣冷可能還能拼拼看, 其他就不用想了, 現在的天氣冬春茶09/01 09:09

42^F→noddio: 都不一定能好, 秋茶就更不用講了09/01 09:09

44^F推noddio: 對, 要蟲咬要重發酵則是相反, 夏天反而是最好09/01 09:40

53^F推noddio: 沒可能的, 就算說好的秋茶頂多就是還可以的階段, 但不可09/04 15:30

54^F→noddio: 能到能跟冬春比的程度, 有人如果跟你講這批秋茶不輸春冬09/04 15:30

55^F→noddio: 那一定是瞎扯的09/04 15:30

65^F推noddio: 影響茶葉的因素很多, 但影響比較大的則是溫度, 秋茶就算雨09/05 13:58

66^F→noddio: 水都適量來講, 也會因為氣溫的關係而敗下來, 冬春兩季就09/05 13:58

67^F→noddio: 算缺水或雨水過量頂多影響到採收的量罷了, 當然硬要講個人09/05 13:58

68^F→noddio: 口味喜好的話, 如果有人說他就是覺的夏茶比冬春兩季好,09/05 13:58

69^F→noddio: 那也不能算錯, 畢竟就是個人喜好09/05 13:58

70^F推noddio: 這就像是高山一定比低海拔的好嗎? 如果論茶青來講或許是09/05 14:00

71^F→noddio: , 所以通常高山都會做的比較原味低海拔焙火都會做的較重,09/05 14:00

72^F→noddio: 但有人就是不喝生茶就是喜歡焙火香, 口感這種事情是沒09/05 14:00

73^F→noddio: 有對錯09/05 14:00

[閒聊] 青心烏龍（生茶）該有的品質?

[ Tea ]51 留言, 推噓總分: +26

作者: Radiomir - 發表於 2019/07/11 13:31(6年前)

48^F推noddio: 會引起茶水顏色變紅的除了發酵以外就是焙火較重也會, 所09/01 10:03

49^F→noddio: 以看茶水顏色去判斷是不準的, 當然一般講說發酵幾%那肯定09/01 10:03

50^F→noddio: 是不準的, 喝的時候會感受的出來, 至於草青味, 品質好些09/01 10:03

51^F→noddio: 的茶葉會低些跟走水走得夠也可以降低草青味09/01 10:03

Re: [問題] 請教冷泡茶之比例與時間

[ Tea ]47 留言, 推噓總分: +28

作者: Msac - 發表於 2019/07/19 20:36(6年前)

41^F推noddio: 建議加常溫水直接放冰箱, 之前試過先放室溫一兩個小時才09/01 09:45

42^F→noddio: 放冰箱, 結果味道偏重不好喝, 反而直接放冰箱5,6個小時以09/01 09:45

43^F→noddio: 上也比較不會有浸泡過重的狀況09/01 09:45

Re: [問題] 為何玻璃茶海泡出來的茶比瓷杯泡的好喝?

[ Tea ]22 留言, 推噓總分: +7

作者: Radiomir - 發表於 2019/08/20 00:29(6年前)

16^F推noddio: 越聽也是越玄, 好茶一開始就是好茶, 沒可能放久會變好喝,09/01 09:27

17^F→noddio: 除非是目的是老茶, 台灣的高山茶基本上就是100度沒有之一09/01 09:27

18^F→noddio: , 不能用100度泡出來的茶都不能算好茶, 至於什麼要壓溫度09/01 09:27

19^F→noddio: 等等那種, 基本上就是茶底不夠好100度沖的時候苦味會出來09/01 09:27

20^F→noddio: 所以才故意要壓溫, 那也代表味道出來程度受限, 高山茶本09/01 09:27

21^F→noddio: 來就應該屬於高級茶卻還要壓溫? 就像是買保時捷卻不能開09/01 09:27

22^F→noddio: 太高速怕引擎燒掉?09/01 09:27

Re: [問題] 茶葉保存

[ Tea ]20 留言, 推噓總分: +8

作者: enigma979 - 發表於 2019/08/25 14:52(6年前)

4^F推noddio: 不用想了沒有選茶的問題, 沒有所謂品質好的茶葉比較能放09/01 09:04

5^F→noddio: 久的問題, 通通都會變, 只是變後的落差感受的問題, 越清09/01 09:04

6^F→noddio: 香的感受越大, 也就是為什麼綠茶感受最重的問題, 紅茶鐵09/01 09:04

7^F→noddio: 觀音感受較輕的問題, 就算保存好也只能減緩變得速度罷了09/01 09:04

Re: [問題] 茶葉保存

[ Tea ]52 留言, 推噓總分: +15

作者: Radiomir - 發表於 2019/08/24 00:11(6年前)

44^F推noddio: 茶葉放久基本上味道都是會變得, 不會壞但會變舊, 也就是09/01 09:00

45^F→noddio: 說跟原來的香氣不同, 沒有說什麼好茶比較不會變, 差的茶09/01 09:00

46^F→noddio: 葉比較會變得問題, 都是會變, 只是感受問題, 越生的茶葉09/01 09:00

47^F→noddio: 清香感越重的, 變舊後落差感越大, 相對的味道重的例如09/01 09:00

48^F→noddio: 重焙火重發酵的, 變舊的時候落差感來的小, 真空是一個辦09/01 09:00

49^F→noddio: 法但放久依舊會變, 放低溫的地方也是一個辦法, 但仍舊會09/01 09:00

50^F→noddio: 變只是速度比較慢09/01 09:00

Fw: [閒聊] 簡介台灣六大特色茶葉更新版

[ Tea ]11 留言, 推噓總分: +4

作者: lorena409 - 發表於 2018/11/02 15:56(7年前)

48^F推noddio: 凍頂烏龍茶完全不焙火還能叫凍頂烏龍茶? 口感都不對了....12/19 23:16

49^F→noddio: ....12/19 23:16

50^F→noddio: 凍頂跟高山基本上就只是高低海拔的差異罷了, 然後高山做12/19 23:17

51^F→noddio: 比較生些12/19 23:17

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