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作者 nakaihd 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共14則

限定看板：baking

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[蛋糕] 香蕉蛋糕-新手也能變大廚

[ baking ]3 留言, 推噓總分: +1

作者: nakaihd - 發表於 2014/05/13 23:04(11年前)

2^F→nakaihd:我作磅蛋糕的蛋是不用打發的唷～不要過度攪拌就不會硬了05/14 22:57

[問題] Mascarpone cheese取代Cream cheese？

[ baking ]10 留言, 推噓總分: +4

作者: telinu - 發表於 2014/02/26 18:35(12年前)

1^F推nakaihd:可以不過味道吃起來會沒有想像中的起司味02/26 21:27

2^F→nakaihd:可以拿來作麵包（取代奶油）或作卡士達醬快速消化02/26 21:27

3^F→nakaihd:個人覺得拿來作麵包非常容易大量消耗mascarpone~02/26 21:28

[麵包] Q彈貝果(Bagel)-手忙腳亂的手作美味

[ baking ]11 留言, 推噓總分: +6

作者: nakaihd - 發表於 2014/02/12 22:37(12年前)

4^F→nakaihd:請問C大是用高速6分鐘揉麵嗎？02/13 21:59

[問題] 烘烤戚風蛋糕的問題，謝謝！

[ baking ]19 留言, 推噓總分: +6

作者: sactus2004 - 發表於 2014/02/04 04:51(12年前)

15^F推nakaihd:蛋白霜跟蛋黃麵糊如果混合不均勻也會長不高..02/06 00:26

[點心] 檸檬糖霜瑪德蓮

[ baking ]1 留言, 推噓總分: +1

作者: yaqqe - 發表於 2014/01/12 00:24(12年前)

1^F推nakaihd:檸檬糖霜配什麼都好阿～～01/12 23:32

Re: [麵包] 義式佛卡夏 (Forcaccia)-天然香料最高

[ baking ]20 留言, 推噓總分: +2

作者: aeolus0829 - 發表於 2014/01/06 10:03(12年前)

20^F推nakaihd:我的大概1-2cm 麵包本體味道跟C大一樣來自表面的鹽跟香料01/12 23:37

[麵包] 義式佛卡夏 (Forcaccia)-天然香料最高

[ baking ]4 留言, 推噓總分: +2

作者: nakaihd - 發表於 2013/12/31 20:56(12年前)

2^F→nakaihd:C大都是勤勞地自己做麵包當主食嗎？01/03 00:04

[問題] 餅乾包裝袋

[ baking ]5 留言, 推噓總分: +3

作者: vivian0119 - 發表於 2013/12/16 19:53(12年前)

3^F推nakaihd:師大分部靠萬隆捷運站這邊有材料行～12/17 21:28

Fw: [問題] 餅乾烤了但是不脆> <

[ baking ]9 留言, 推噓總分: +4

作者: david9394 - 發表於 2013/04/04 02:38(12年前)

8^F推nakaihd:我烤巧克力餅乾會比一般原味餅乾再久一點04/04 19:49

9^F→nakaihd:然後很重要的是你奶油有打發嗎？有無油水分離勒？04/04 19:50

[問題] 檸檬塔內餡有蛋腥味

[ baking ]4 留言, 推噓總分: +1

作者: k770618x - 發表於 2013/02/16 01:44(13年前)

3^F推nakaihd:自己作含蛋的甜點幾乎都要在3天內吃完比較保險02/16 10:21

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