Fw: [問題] 餅乾烤了但是不脆> <

看板baking作者david9394 (David)時間12年前 (2013/04/04 02:38)推噓4(4推 0噓 5→)

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※ [本文轉錄自 cookclub 看板 #1HN70VCe ] 作者: david9394 (David) 看板: cookclub 標題: [問題] 餅乾烤了但是不脆> < 時間: Thu Apr 4 02:08:28 2013 大家好,我是一個烘焙新手..現在正在不停試做朱古力餅乾但烤完後吃起來是軟軟的> < 沒有酥脆的口感請教一下原因!! 我的材料如下: 低根面粉110g 朱古力粉30g 牛油50g 糖40g 全蛋液30g 杏仁粉30g 烤的時間和溫度:16分30秒約160度餅乾厚度:0.5-0.7cm 雖然今天做的已經算是最成功了...但還沒有好吃的感覺 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 182.93.51.86

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qbk

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Minilla

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: david9394 (182.93.51.86), 時間: 04/04/2013 02:38:32

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david9394

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