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作者 najoy 在 PTT [ cookclub ] 看板的留言(推文), 共317則

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[問題] 買錯的牛肉塊

[ cookclub ]12 留言, 推噓總分: +6

作者: vaio680636 - 發表於 2010/09/13 02:43(13年前)

10^F→najoy:燉紅酒牛肉…可能會有醬油味XD09/14 01:23

[閒聊] 幫著做了許多的"破布子"

[ cookclub ]8 留言, 推噓總分: +7

作者: phoneme - 發表於 2010/07/26 16:53(14年前)

3^F推najoy:小時後幫外婆從採-煮-加鹽-成型-下大甕都做過orz07/27 01:35

[問題] 關於打蛋器

[ cookclub ]14 留言, 推噓總分: +5

作者: duduru - 發表於 2010/07/14 10:32(14年前)

2^F→najoy:再大台一點點的那種可以這種太小了0 007/14 12:07

[問題] 芥末醬太多...

[ cookclub ]10 留言, 推噓總分: +3

作者: flamedevil - 發表於 2010/07/12 16:51(14年前)

7^F→najoy:是黃芥茉醬嗎？可以做蜂蜜芥茉醬沾什麼都好吃也可以做沙07/13 00:40

8^F→najoy:拉醬這種天氣很開胃~07/13 00:40

[問題] 蛤蠣不動了

[ cookclub ]34 留言, 推噓總分: +12

作者: cutedorita - 發表於 2010/07/07 12:56(14年前)

23^F→najoy:我想重點是有沒有泡水進冰箱07/07 23:16

27^F→najoy:要冰就不能泡水07/07 23:20

[問題] 蛤蜊冷藏也會冷死，是否因為放水的關係？

[ cookclub ]28 留言, 推噓總分: +12

作者: Innnn - 發表於 2010/06/30 17:22(14年前)

3^F→najoy:凍死/冷死意思差不多就是水溫太低了(對蛤蜊來說)06/30 17:38

4^F→najoy:當天會使用可以泡水常溫放置(沒吐過砂的加點鹽) 要放到隔天06/30 17:40

5^F→najoy:以上的話請把水倒乾再冷藏。要用前再挑出死掉的06/30 17:40

[問題] 關於鮪魚飯糰是否可以放到中午

[ cookclub ]2 留言, 推噓總分: +1

作者: duduru - 發表於 2010/06/28 17:38(14年前)

1^F推najoy:中午還好記得不要再放到下午約3點以後那就太久了還有不要06/28 18:25

2^F→najoy:還在悶熱(ex包包裡)or太陽下(有休息的話找涼一點的地方放)06/28 18:26

[問題] 煎牛排想要煎出"條紋" 用什麼器具?

[ cookclub ]10 留言, 推噓總分: +5

作者: iam1022 - 發表於 2010/06/26 00:58(14年前)

3^F推najoy:妳老公的說法沒錯不過條紋煎鍋也可以做到請他別管妳怎麼做06/26 04:06

4^F→najoy:成品是他要的就好。還要記得說"謝謝老婆"唷06/26 04:07

[問題] 新手下廚~問煎牛小排

[ cookclub ]12 留言, 推噓總分: +3

作者: jacky77880 - 發表於 2010/06/25 23:54(14年前)

4^F推najoy:1可醃可不醃 2下一點油熱(別太熱)先下蒜炸至金黃後先撈起來06/26 04:11

5^F→najoy:再大火煎二面封肉汁拿起來是讓肉熟成可拿可不拿再小火煎06/26 04:12

6^F→najoy:至要的熟度。油量大約鍋底可沾滿再多一點就夠了牛小排油多06/26 04:14

8^F→najoy:沒醃的話起鍋前下鹽跟胡椒裝盤後撒上炸好的蒜 OVER06/26 04:16

[問題] 請問可以到哪裡買冰塊

[ cookclub ]18 留言, 推噓總分: +5

作者: zonaubade - 發表於 2010/06/25 01:22(14年前)

12^F→najoy:還滿多家飲料店會賣ice 先問好吧~06/25 17:43

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