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作者 najoy 在 PTT [ cookclub ] 看板的留言(推文), 共317則

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[問題] 買太多蛋剩一天過期怎麼辦

[ cookclub ]50 留言, 推噓總分: +23

作者: flyingcats - 發表於 2012/12/04 22:08(11年前)

45^F→najoy:老實說我吃蛋從來沒在看期限的家裡都冰走號全憑五感判斷12/07 00:34

46^F→najoy:錯字冰箱12/07 00:35

[問題] 壓力鍋適合煮什麼料理最適合

[ cookclub ]7 留言, 推噓總分: +4

作者: madaux - 發表於 2012/12/02 16:35(11年前)

1^F→najoy:以前有壓力鍋時我是用來煮甜點個人認為用其它器材(電鍋、瓦12/02 18:26

2^F→najoy:斯爐)煮出來的味道還是不一樣的紅豆湯、紅豆紫米粥、花生湯12/02 18:27

3^F→najoy:銀耳蓮子湯、綠豆湯我都用壓力鍋12/02 18:28

[問題] 山藥變黑了

[ cookclub ]9 留言, 推噓總分: +2

作者: sunlake - 發表於 2012/11/28 18:20(11年前)

8^F→najoy:還能吃只是要盡快下次切完記得泡水會比較慢氧化11/28 23:12

Re: [食材] 請問現在哪處還買得到蓮藕??

[ cookclub ]61 留言, 推噓總分: +42

作者: AAAA3345678 - 發表於 2012/10/22 09:45(11年前)

45^F推najoy:推一個我朋友家裡也種人住三峽水田應該是在桃園吧10/23 02:18

46^F→najoy:常常看她一個小美女弄成村姑樣很趣致^^10/23 02:18

[問題] 蕃茄炒蛋可以用小蕃茄煮嗎?

[ cookclub ]22 留言, 推噓總分: +10

作者: monica223 - 發表於 2012/03/10 16:01(12年前)

10^F→najoy:煮菜用的蕃茄用"牛蕃茄" 小蕃茄算是水果了~03/11 02:36

[問題] 牛丼的魯汁可以保存多久呢?

[ cookclub ]10 留言, 推噓總分: +1

作者: anbers - 發表於 2011/06/23 18:07(13年前)

5^F→najoy:老滷汁的做法是可行的但要注意不要添加易腐敗的食物06/23 22:46

6^F→najoy:像滷汁要留老滷的話那一鍋在加入易腐食物時(豆干、海帶)會06/23 22:49

7^F→najoy:先把要留的分裝，當天要用的加入新湯/新滷包再加易腐食物06/23 22:49

8^F→najoy:這一鍋當天用完就倒了另外分裝的滾過留存沒試過洋蔥不過06/23 22:51

9^F→najoy:用個幾次把食物濾出來只留湯湯下次再放洋蔥-煮幾次-濾掉06/23 22:53

10^F→najoy:這樣應該是可行的06/23 22:53

Re: [問題] 蔥要怎麼消耗?

[ cookclub ]5 留言, 推噓總分: +2

作者: cathysheu - 發表於 2011/04/03 23:14(13年前)

3^F→najoy:切好分小包放冷凍、做蔥油~超下飯04/04 03:52

[問題] 請問台北市何處買米糠？

[ cookclub ]6 留言, 推噓總分: +4

作者: yamaplover - 發表於 2011/02/13 02:25(13年前)

1^F→najoy:我覺得你可以去有賣米的傳統雜糧行問02/13 02:30

2^F→najoy:我也住文山區，忠順街上達叔麵包對面有一間02/13 02:31

[問題] 怎麼增加咖哩的醇厚度 (濃郁香濃)

[ cookclub ]53 留言, 推噓總分: +24

作者: aqns13 - 發表於 2010/10/04 23:35(13年前)

17^F→najoy:我記得前面有文是說可以加咖啡粉、鮮奶油之類的…10/05 01:50

18^F→najoy:對了還有絕招放隔夜！10/05 01:52

[問題] 醬油膏加水可以當醬油用嗎?

[ cookclub ]7 留言, 推噓總分: 0

作者: keynesbalu - 發表於 2010/09/19 15:54(13年前)

4^F→najoy:我家的醬油已經很少用了幾乎都用油膏~09/19 16:19

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