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作者 MoyQue 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共53則

限定看板：baking

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[問題] 蛋糕模具刮傷

[ baking ]10 留言, 推噓總分: +3

作者: yyyyyyyu - 發表於 2020/12/26 14:22(3年前)

6^F推MoyQue: 用到後面就習慣了114.27.29.85 12/26 23:52

[其他] 贈送小紅攪拌機仁德自取

[ baking ]3 留言, 推噓總分: +1

作者: lala0401 - 發表於 2020/12/17 11:40(3年前)

1^F推MoyQue: 小紅真的是新手好朋友36.236.7.253 12/17 13:45

[問題] 如何移開模子底盤？

[ baking ]5 留言, 推噓總分: +4

作者: m3p - 發表於 2020/11/18 19:54(3年前)

1^F推MoyQue: 我都先鋪烘焙紙114.27.1.19 11/18 20:25

[問題] 海鹽奶蓋一直打不起來

[ baking ]28 留言, 推噓總分: +7

作者: lcy383947 - 發表於 2020/08/08 22:51(3年前)

26^F推MoyQue: 我也是鍋寶，可以考慮分開打鮮奶油下面墊36.239.204.230 08/11 08:59

27^F→MoyQue: 冰水或放冰敷袋36.239.204.230 08/11 08:59

28^F→MoyQue: 之前32度室溫鮮奶油都打不起來36.239.204.230 08/11 09:00

[問題] 吐司沒有拉絲

[ baking ]71 留言, 推噓總分: +15

作者: everoh99 - 發表於 2020/05/21 04:14(4年前)

38^F推MoyQue: 第一次知道原來小高姐yt不是她本人經營的36.239.243.153 05/22 10:51

39^F→MoyQue: ！之前還看過她po小孩祝賀新年快樂影片還36.239.243.153 05/22 10:51

40^F→MoyQue: 以為都是她自己在經營的36.239.243.153 05/22 10:51

54^F推MoyQue: 我之前也是按照她的食譜失敗了三條吐司，36.239.243.153 05/23 00:04

55^F→MoyQue: 後來成功是在第一次靜置20分鐘的階段延長36.239.243.153 05/23 00:04

56^F→MoyQue: 到麵筋符合影片的效果，一發也是，反正就36.239.243.153 05/23 00:04

57^F→MoyQue: 是要長得跟影片很像，時間僅供參考，我用36.239.243.153 05/23 00:04

58^F→MoyQue: 水手牌高筋水加大概130g，糖加倍。有拉絲36.239.243.153 05/23 00:04

59^F→MoyQue: 但吃起來就是沒那麼Q味道也淡，還是回去36.239.243.153 05/23 00:04

60^F→MoyQue: 手揉行列了36.239.243.153 05/23 00:04

61^F推MoyQue: 燙麵完要稍等涼一陣子再加常溫水啊，這點36.239.243.153 05/23 00:11

62^F→MoyQue: 影片也沒提到，她的很多影片建議下面留言36.239.243.153 05/23 00:11

63^F→MoyQue: 多看一些常見問題36.239.243.153 05/23 00:11

[問題] 蛋黃麵糊看起來像麵糰

[ baking ]41 留言, 推噓總分: +9

作者: windswith68 - 發表於 2020/01/30 14:50(4年前)

18^F→MoyQue: 太冷嗎？36.239.227.36 01/31 08:19

[問題] 關於日式輕乳酪的口感

[ baking ]18 留言, 推噓總分: +4

作者: ShowMeH - 發表於 2020/01/09 10:18(4年前)

13^F推MoyQue: 我試過youtube小高姐的日式輕乳酪比例出來36.239.234.20 01/20 23:57

14^F→MoyQue: 是鬆軟綿密的36.239.234.20 01/20 23:57

[問題] 請問想用小山進的配方改伯爵茶捲

[ baking ]23 留言, 推噓總分: +4

作者: nznz - 發表於 2017/08/31 20:28(6年前)

21^F推MoyQue: 開新的把茶葉加進麵糊+1，沒沖泡的茶葉香味烤過也比較明09/01 12:09

22^F→MoyQue: 顯09/01 12:09

[問題] 伯爵茶包的樣子…

[ baking ]29 留言, 推噓總分: +17

作者: scarecrow304 - 發表於 2017/07/11 20:29(6年前)

19^F推MoyQue: 之前在英國買的也有，但不是每包都這樣07/12 14:19

[問題] 平凡的烤地瓜怎麼作？

[ baking ]8 留言, 推噓總分: +4

作者: Iamasshole - 發表於 2014/08/25 12:56(9年前)

8^F推MoyQue: 要曬一下08/29 08:23

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