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作者 MoyQue 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共55則

限定看板：baking

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[問題] 韓國QQ麵包冷卻後底部塌陷已刪文

[ baking ]7 留言, 推噓總分: +3

作者: bonnevie - 發表於 2022/04/03 23:28(3年前)

3^F推MoyQue: 因為食譜是用攪拌缸筋性容易出來，這種天223.139.55.91 04/04 10:10

4^F→MoyQue: 氣涼涼水揉還是可以辦到的，起碼摔揉到有223.139.55.91 04/04 10:10

5^F→MoyQue: 膜出來223.139.55.91 04/04 10:10

6^F推MoyQue: 看標題是QQ麵包，那請忽略我提到的筋性問223.139.55.91 04/04 10:14

7^F→MoyQue: 題，這不就是要吃像麻糬一樣？223.139.55.91 04/04 10:14

[其他] 終於找到分蛋神器啦！不是葉佩雯

[ baking ]52 留言, 推噓總分: +25

作者: btfy - 發表於 2022/03/28 23:39(3年前)

5^F推MoyQue: 手撈最方便+1114.40.63.195 03/29 15:17

[問題] 打蛋盆選擇

[ baking ]37 留言, 推噓總分: +18

作者: ppon05019456 - 發表於 2021/06/26 10:52(4年前)

5^F推MoyQue: 有現成的先試啊114.27.23.27 06/26 14:35

[問題] 奶油乳酪開封後放很久但外表沒事

[ baking ]14 留言, 推噓總分: +5

作者: my5555724 - 發表於 2021/06/05 22:19(4年前)

9^F推MoyQue: 放冷藏半年沒發霉做乳酪蛋糕吃沒拉肚子運36.236.7.177 06/07 10:18

10^F→MoyQue: 氣很好36.236.7.177 06/07 10:18

Re: [食譜] 6吋伯爵戚風(無泡打粉) 內含影音

[ baking ]15 留言, 推噓總分: +5

作者: MAFALDA - 發表於 2021/06/01 23:09(4年前)

2^F推MoyQue: 下火調高看看，讓底部外皮趕快生出來巴住114.27.24.107 06/02 00:40

3^F→MoyQue: 模具？114.27.24.107 06/02 00:40

4^F推MoyQue: 不能分離就是上面蓋鋁箔紙114.27.24.107 06/02 00:42

[問題] 重乳酪蛋糕口感不滑順

[ baking ]30 留言, 推噓總分: +9

作者: wooin16 - 發表於 2021/05/06 12:44(4年前)

16^F推MoyQue: 有老嬰在我隔水加熱都改成微波（掩面），114.39.231.24 05/07 22:16

17^F→MoyQue: 小孩賞臉就好，畢竟被抱著小腿哀嚎時很難114.39.231.24 05/07 22:16

18^F→MoyQue: 氣定神閒的做甜點麵包114.39.231.24 05/07 22:16

[問題] 請問法國燕子牌酵母粉保存方式或推薦速發

[ baking ]21 留言, 推噓總分: +12

作者: rurutoday - 發表於 2021/03/26 18:14(4年前)

8^F推MoyQue: 直接用小夾鏈袋分裝丟冷凍114.27.2.240 03/26 21:46

[問題] 中種加湯種吐司不夠濕潤?

[ baking ]14 留言, 推噓總分: +3

作者: MLODDcw - 發表於 2021/03/17 20:21(4年前)

13^F推MoyQue: 冷藏發酵若用冰牛奶要再多打幾分鐘，室溫39.11.6.229 04/07 09:08

14^F→MoyQue: 發30分鐘-1小時39.11.6.229 04/07 09:08

[問題] 桌上型攪拌機選擇（內有選手）

[ baking ]17 留言, 推噓總分: +8

作者: kateyeah - 發表於 2021/03/04 14:47(4年前)

4^F推MoyQue: 新手做麵包饅頭蠻推薦小黑的，先跟麵團培114.27.10.23 03/05 14:13

5^F→MoyQue: 養感情，再配手持式打蛋器，兩千有找啊，114.27.10.23 03/05 14:13

6^F→MoyQue: 機器一次到位是給有預算有空間的114.27.10.23 03/05 14:13

[問題] Bosch MUM廚師機功能及配件

[ baking ]27 留言, 推噓總分: +5

作者: DSAndres - 發表於 2021/02/23 09:29(4年前)

22^F推MoyQue: 你要從computeruniverse買嗎？我去年12月114.27.8.80 02/24 14:03

23^F→MoyQue: 買到現在還沒到貨114.27.8.80 02/24 14:03

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