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作者 McQuail 在 PTT [ Tea ] 看板的留言(推文), 共136則

限定看板：Tea

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[分享] 機採紅玉

[ Tea ]26 留言, 推噓總分: +21

作者: momor - 發表於 2017/10/26 21:36(8年前)

13^F推McQuail: 半斤280你是要期待什麼呢？科科10/28 00:42

Re: [問題] 丙級製茶師

[ Tea ]4 留言, 推噓總分: +1

作者: mid1hk - 發表於 2017/07/02 13:44(8年前)

1^F推McQuail: 評茶員(初級中級)也有開放民間單位申請開班，上課內容07/03 00:37

2^F→McQuail: 基本上跟農民學院的班都一樣，最後的考試也要去茶改考07/03 00:38

3^F→McQuail: 重點是會好報名很多很多，只是學費比較貴07/03 00:38

[新聞] 越南茶冒本地茶參賽竟得獎

[ Tea ]41 留言, 推噓總分: +18

作者: morrieswang - 發表於 2017/06/13 18:46(8年前)

24^F推McQuail: 東南亞茶的製茶技術已經跟當地環境磨合得很成熟了，比賽06/16 00:58

25^F→McQuail: 茶早就一堆境外茶06/16 00:58

26^F→McQuail: 絕對不只凍合社06/16 00:58

29^F推McQuail: 條索茶占空間進口成本太高，這也是茶改很反對紅茶做球型06/18 00:34

30^F→McQuail: 的理由之一06/18 00:34

[問題] 如何泡出完美抹茶拿鐵

[ Tea ]14 留言, 推噓總分: +7

作者: LinSuchen - 發表於 2017/04/24 16:15(8年前)

12^F推McQuail: 我用ikea買的35元電動奶泡器把抹茶粉加一點熱水(不要太多05/05 07:40

13^F→McQuail: ，一點點就好)，效果不錯，糖要用三溫糖比較柔和不死甜05/05 07:41

14^F→McQuail: 加一點熱水打勻，漏字sorry05/05 07:42

Re: [心得] 淺談擠壓機對部分發酵茶製造的影響(4)已刪文

[ Tea ]15 留言, 推噓總分: +9

作者: adrian84216 - 發表於 2016/10/30 09:13(9年前)

11^F推McQuail: 要用擠壓機成型的茶前段的攪拌要重一點，以往在團揉成型11/04 01:57

12^F推McQuail: 的過程中會讓發酵度稍微再走深一點點，如果還是跟以前一11/04 01:59

13^F→McQuail: 樣的攪拌程度去擠會顯得太青11/04 02:00

[心得] 淺談擠壓機對部分發酵茶製造的影響(4)

[ Tea ]14 留言, 推噓總分: +9

作者: flutehook - 發表於 2016/10/30 02:23(9年前)

5^F推McQuail: 條型跟空氣接觸面積大，走味走得快保存不易11/04 01:46

6^F推McQuail: 不過攜帶不便有時候反而會變成一種優點，有些茶改的老師11/04 02:06

7^F→McQuail: 非常反對阿里山的茶農把小葉紅茶揉成球形的理由之一，就11/04 02:07

8^F→McQuail: 是條形茶的運輸成本比較高，對於意圖魚目混珠的進口茶形11/04 02:08

9^F→McQuail: 成比較高的成本門檻11/04 02:08

[討論] 製茶技術考試證照

[ Tea ]17 留言, 推噓總分: +11

作者: paradises200 - 發表於 2016/10/05 11:09(9年前)

7^F推McQuail: 了解流程後找個茶農讓你摸一下機器了解一下怎麼操作就可10/06 01:36

8^F→McQuail: 以了，真的製茶體驗的時候反而不太會讓你碰機器，等下你10/06 01:37

9^F→McQuail: 把整鍋茶都炒壞了，二來也有危險性10/06 01:38

[問題] 大家做冷泡茶的時候會先洗過茶葉嗎？

[ Tea ]30 留言, 推噓總分: +12

作者: kitune - 發表於 2016/07/31 16:23(9年前)

10^F推McQuail: 完全沒必要08/01 15:08

[問題] 肥料

[ Tea ]67 留言, 推噓總分: +26

作者: hellojacky26 - 發表於 2016/06/27 21:20(9年前)

4^F推McQuail: 氮肥過多可能造成葉色深綠且香氣不揚06/27 23:03

13^F推McQuail: 施重肥這句話太籠統了很難回答...氮磷鉀那個下的重?有機06/27 23:36

14^F→McQuail: 還是化肥?肥培管理是一件很複雜的事，不是一句話就能回答06/27 23:37

[心得] 台北茶界面試記

[ Tea ]98 留言, 推噓總分: +48

作者: a5b4c3d2e1 - 發表於 2016/06/18 20:28(9年前)

77^F推McQuail: 真的要泡好咖啡的技術和器材門檻其實比茶高得多06/20 22:09

78^F推McQuail: 這也是咖啡比較需要到店裡喝的原因之一06/20 22:13

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