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作者 marinee 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共8則
限定看板:baking
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[問題] 直角塔模的脫模方式?
[ baking ]7 留言, 推噓總分: 0
作者: marinee - 發表於 2015/10/17 11:55(10年前)
2Fmarinee: 往下甩應該是單純烤塔皮?如果連同餡料整個烤好就沒法甩?10/17 12:10
[問題] 想找6連的直角塔模
[ baking ]5 留言, 推噓總分: +1
作者: marinee - 發表於 2015/08/02 23:02(10年前)
2Fmarinee: 瑪芬模也找過了,或多或少底部都會窄一點,沒有完全直角08/03 13:02
4Fmarinee: 多謝樓上,這牌我在amazon找過了,也不是直角的..感謝!08/03 20:42
[問題] 雞蛋過篩,篩不過的蛋白...?
[ baking ]12 留言, 推噓總分: +5
作者: marinee - 發表於 2015/06/21 12:19(10年前)
7Fmarinee: 請問樓上:是先攪拌均勻,稠蛋白應該就會篩得過去了嗎?06/22 19:45
8Fmarinee: 或是過篩其實主要是篩繫帶,蛋白不用篩沒關係...?06/22 19:46
12Fmarinee: 謝謝!06/28 23:32
[問題] cream cheese烤與不烤...
[ baking ]10 留言, 推噓總分: +1
作者: marinee - 發表於 2015/06/13 19:45(10年前)
10Fmarinee: 我知道了,總之先做來吃看看,謝謝!06/14 10:01
[問題] 新手麵糰很難揉勻(有粉粒) 還有低溫發酵的問題
[ baking ]8 留言, 推噓總分: +5
作者: marinee - 發表於 2014/12/27 23:26(11年前)
3Fmarinee: 阿阿,原來如此,謝謝!!12/28 11:45
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