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作者 luvbxw 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共13則

限定看板：baking

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[問題] 這樣吐司薄膜完成了嗎

[ baking ]39 留言, 推噓總分: +13

作者: g0ul4 - 發表於 2017/05/04 17:27(7年前)

9^F推luvbxw: 手揉可以這樣很厲害了，有一次揉600g麵粉揉完手還在抖05/05 01:13

[問題] 新手發問吐司烤模和烤箱

[ baking ]52 留言, 推噓總分: +11

作者: luvbxw - 發表於 2017/04/28 00:32(7年前)

4^F→luvbxw: 謝謝妳~我剛再去看...好像是仿三能的耶！三能價錢不便宜04/28 01:45

5^F→luvbxw: 對吧？還好只烤ㄧ次04/28 01:45

10^F→luvbxw: 我買黑色12兩帶蓋的，它寫不沾，淘寶25.7rmb而已，所以還04/28 02:34

11^F→luvbxw: 是在烘焙行買比較安心04/28 02:34

27^F→luvbxw: 好的！謝謝大家，花小錢買經驗04/28 10:46

46^F→luvbxw: 今天去小北買sn2052，質感比仿的好太多了，雖然有點刮痕，04/30 00:24

47^F→luvbxw: 但邊角接合處很密實04/30 00:24

50^F→luvbxw: 昨天第一次烤，敲一下就脫模了，三能真的讚！05/02 00:24

[問題] 吐司長不高

[ baking ]50 留言, 推噓總分: +17

作者: wacgogo - 發表於 2016/10/11 17:58(7年前)

47^F推luvbxw: 今天也做出這樣發不高的吐司，結果是我把酵母泡在70度的04/29 03:47

48^F推luvbxw: 水裡，全死光了04/29 03:47

49^F推luvbxw: 第二是做，用3-40度左右的水泡酵母，就正常發到蓋子邊了04/29 03:48

50^F推luvbxw: 第二次04/29 03:48

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