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作者 lovelyvv 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共164則

限定看板：baking

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[問題] 戚風蛋糕捲變布丁捲XD

[ baking ]53 留言, 推噓總分: +16

作者: poscap - 發表於 2018/01/25 07:43(8年前)

22^F推lovelyvv: 要不要降溫烤起溫180 然後10-15分後降206.188.99.109 01/26 09:22

23^F→lovelyvv: 我半盤6顆蛋是烤30分鐘左右206.188.99.109 01/26 09:23

29^F推lovelyvv: 我是350F 降320F 烤熟它寧可烤乾它206.188.99.109 01/27 05:59

30^F→lovelyvv: 也不要半生不熟206.188.99.109 01/27 06:00

31^F推lovelyvv: 烤好後拿出來摔一下撕邊直接放上白紙206.188.99.109 01/27 06:06

32^F→lovelyvv: 放涼後再倒扣脫模戚風烤乾不要緊206.188.99.109 01/27 06:07

33^F→lovelyvv: 除非你要做蛋糕捲206.188.99.109 01/27 06:07

34^F→lovelyvv: 烤到乾的戚風你就放到第二天吃會回軟206.188.99.109 01/27 06:07

35^F→lovelyvv: 說錯了是烤好後整個蛋糕體連烤盤紙移206.188.99.109 01/27 06:08

36^F→lovelyvv: 到網架上撕邊鋪上白紙放涼後再撕烤盤206.188.99.109 01/27 06:09

37^F→lovelyvv: 紙206.188.99.109 01/27 06:09

40^F推lovelyvv: 換配方好了是幾次不成換209.171.88.219 01/27 20:03

41^F推lovelyvv: 配方是哪裡來的我推小4卷配方209.171.88.219 01/27 20:08

44^F推lovelyvv: 我烤是用烤盤布以前用烤盤紙沒用過白206.188.99.109 01/28 00:51

45^F→lovelyvv: 報紙我用起來沒問題206.188.99.109 01/28 00:51

46^F→lovelyvv: 都烤硬還能縮水如果你堅持要用這配方206.188.99.109 01/28 00:52

47^F→lovelyvv: 你直接改低溫烤法算法直接300度F起跳206.188.99.109 01/28 00:52

48^F→lovelyvv: 每隔10-15分鐘加10度慢慢玩它這樣子也206.188.99.109 01/28 00:53

49^F→lovelyvv: 扁掉我不知道了206.188.99.109 01/28 00:53

[問題] 桌上型攪拌機推薦

[ baking ]35 留言, 推噓總分: +8

作者: lovegloomys - 發表於 2018/01/23 11:09(8年前)

26^F推lovelyvv: 如果不做麵包幾百元手持很好打了209.171.88.219 01/27 20:10

27^F→lovelyvv: 預算有上千了随便一台就很好用了209.171.88.219 01/27 20:11

[問題] 馬林糖表面粗糙/冒小泡（瑞式）

[ baking ]42 留言, 推噓總分: +18

作者: top068 - 發表於 2018/01/22 18:31(8年前)

19^F推lovelyvv: 我用的比例是1:1 打到機器會發熱了 XD206.188.99.109 01/26 09:29

28^F推lovelyvv: 溫度是幾度呀206.188.99.109 01/27 06:12

[問題] 義大利蛋白霜能做馬林糖嗎？

[ baking ]5 留言, 推噓總分: +2

作者: eriou722 - 發表於 2017/06/06 14:11(8年前)

5^F推lovelyvv: 理論上是一份蛋白配2份糖06/09 21:10

[洽特] 愛烤甜點的都應該要有一台洗碗機

[ baking ]32 留言, 推噓總分: +17

作者: naoomi - 發表於 2017/01/09 21:39(9年前)

25^F推lovelyvv: 為什麼洗碗機不能洗鋁製品請問一下01/11 21:51

[問題] 奶油乳酪糖霜擠花

[ baking ]6 留言, 推噓總分: +4

作者: zozozozo - 發表於 2016/12/26 14:43(9年前)

3^F推lovelyvv: 美式的奶油糖霜不加牛奶但有看到加牛奶的配方說比較輕12/27 06:54

[問題] 請問麵團保存方法

[ baking ]12 留言, 推噓總分: +7

作者: venca - 發表於 2016/12/13 05:51(9年前)

3^F推lovelyvv: PLAYDOUGH配方就是加鹽一杯鹽加下去一星期不成問題12/13 07:22

4^F→lovelyvv: 但一星期後就要丟掉了因為會很髒太多人玩的時乂12/13 07:23

[問題] 關於生日蛋糕的畫線

[ baking ]8 留言, 推噓總分: +2

作者: linsmallyan - 發表於 2016/12/12 13:21(9年前)

6^F推lovelyvv: 直接微波加熱NUTELLA就好了那個軟化後會比較好畫12/12 21:48

[問題] 厚實不會破的拋棄式擠花袋？

[ baking ]11 留言, 推噓總分: +6

作者: mangomilk - 發表於 2016/12/08 17:15(9年前)

11^F→lovelyvv: 我也覺得泡芙麵糊沒這麼硬的呀我破掉過是少加一顆蛋12/10 09:40

[問題] 奶油先後加

[ baking ]16 留言, 推噓總分: 0

作者: lovelyvv - 發表於 2016/12/07 21:11(9年前)

16^F→lovelyvv: 太感謝您的說明了下次做的時候會多注意的謝謝12/10 09:39

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