[洽特] 愛烤甜點的都應該要有一台洗碗機

看板baking作者naoomi (奈米)時間9年前 (2017/01/09 21:39)推噓17(17推 0噓 15→)

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抱歉我想很多人會覺得洗碗機跟烘焙有什麼關係但對我來說卻是烘焙必備用品! 最近很常做蛋糕特別感嘆洗碗機的偉大記得以前在英國留學的時候宿舍沒有洗碗機常常烤完蛋糕所有工具都沾滿凝固的奶油非常難洗(那時候只會做磅蛋糕常常泡一整晚都沒用因為佔用了水槽，還被愛爾蘭室友討厭最後只能煮熱水把奶油燙溶化才能洗非常克難，搞得後來都不想做蛋糕了做完飯要洗碗其實也還好但烘焙的道具實在太多加上遇到冬天的奶油霜大魔王的時候恐怕連勇者都要投降了 http://i.imgur.com/qd4jACh.jpg<==每個蛋糕背後 http://i.imgur.com/JmNhXN4.jpg<==都有著不為人知的辛酸回憶 (30項髒兮兮的烘焙道具) 我用的是Bosch第2便宜的型號最近才發現，洗奶油一定要調70度! 以前用普通的50度，結果要洗2次 70度的話，不只玻璃跟金屬會亮亮的： http://i.imgur.com/FG2u8bj.jpg

http://i.imgur.com/rTadX4Q.jpg

連親油的矽膠都不會油膩膩的! http://i.imgur.com/XQIUbJU.jpg

不過烤焦的地方還是要刷一下： http://i.imgur.com/tvc1LMF.jpg

還有很大的缺點，就是不能洗鋁製品不然會變霧霧的我曾用日製不鏽鋼蛋糕模代替陽極模但因為太簿，戚風反扣時架子都快要把活動底刺穿不知是否有解? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.225.163.148 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1483969168.A.0A4.html

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mirageme

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breakingdown

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