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作者 leecathy 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共32則

限定看板：baking

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[其他] 山茶花粉哪裡買

[ baking ]2 留言, 推噓總分: +2

作者: yuannh - 發表於 2008/12/25 11:52(15年前)

1^F推leecathy:台北市的義興烘焙可以問問,他們家有賣苗林行的麵粉12/25 13:47

[問題] 救命！哪裡買的到消化餅乾？

[ baking ]23 留言, 推噓總分: +9

作者: sunnypie1992 - 發表於 2008/08/09 19:20(16年前)

1^F推leecathy:金興發我去買過...不知道現在還有沒有?!08/09 19:25

[問題] 從英國帶食材或器具回去

[ baking ]7 留言, 推噓總分: +4

作者: milujemta - 發表於 2008/07/11 06:22(16年前)

4^F推leecathy:矽膠模?!07/11 11:30

[資訊] 2008食品展6/18-6/21

[ baking ]4 留言, 推噓總分: +4

作者: sorseress - 發表於 2008/06/15 09:56(16年前)

1^F推leecathy:有喔..這次有一些原物料的廠商跟食品機械商參展喔!06/15 10:29

[問題] 請問有人會做咖哩麵包嗎?

[ baking ]2 留言, 推噓總分: +1

作者: wowowe - 發表於 2008/04/01 10:32(16年前)

1^F推leecathy:是炸的咖哩麵包嗎?!如果是...可以參考一下我以前做過的..04/01 14:13

2^F→leecathy:http://www.wretch.cc/blog/licathy&article_id=996629304/01 14:14

[問題] 有可能合購嗎?!!

[ baking ]15 留言, 推噓總分: +7

作者: cuteterisa - 發表於 2008/03/20 02:17(16年前)

4^F推leecathy:來搞個日本麵粉合購好了..XD03/20 09:08

6^F推leecathy:駱駝我囤了12kg了..聯華的水手在訂,日本的是拿了還想拿啦03/20 09:19

10^F推leecathy:昭和的低粉(香格里拉)or日清的紫羅蘭,用過就會很驚豔說03/20 16:19

11^F→leecathy:平常要用低粉+_玉米粉有的口感,換成這兩種的就會很綿細喔03/20 16:20

[資訊] 麵包發酵

[ baking ]7 留言, 推噓總分: +2

作者: cuteterisa - 發表於 2008/03/18 17:21(16年前)

7^F推leecathy:推王傳仁老師,很細心...03/18 23:31

[問題] 如何可以讓加入戚風蛋糕裡的"料"不沈底？

[ baking ]5 留言, 推噓總分: +3

作者: important - 發表於 2008/03/07 08:54(16年前)

2^F推leecathy:我看過食譜寫,最好是分次加入,就是先放1/3麵糊在模子中03/07 09:39

3^F→leecathy:然後放果粒類,再倒1/3,再放果粒,連續三次,就有分層的效果03/07 09:40

[問題] 杏仁粉有分種類嗎?

[ baking ]10 留言, 推噓總分: +5

作者: sunday30430 - 發表於 2008/02/22 20:49(16年前)

1^F推leecathy:不一樣喔,你買的那種應該是做塔或派用的西點杏仁粉...02/22 21:52

2^F→leecathy:而你要做杏仁豆腐的,應要買香料的杏仁油或市售泡的杏仁粉02/22 21:52

[問題] 戚風&海綿??傻傻分不清><

[ baking ]4 留言, 推噓總分: +2

作者: kbugyupin - 發表於 2008/02/22 12:12(16年前)

1^F推leecathy:海綿是全蛋打發(當然也有分蛋式海綿),而戚風則是分蛋打發02/22 14:14

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