作者 lcy227 在 PTT [ cookclub ] 看板的留言(推文), 共212則

[問題] 不沾鍋煎魚後

[ cookclub ]12 留言, 推噓總分: +5

作者: mrtatami - 發表於 2020/06/28 11:02(3年前)

4^F推lcy227: 鍋子趁熱洗還是比較容易的06/28 12:20

[問題] 如何做出比較不濕潤的炊飯?

[ cookclub ]6 留言, 推噓總分: +5

作者: azlbf - 發表於 2020/06/28 10:03(3年前)

1^F推lcy227: 米泡過了肉也是有水分的建議要減水06/28 10:26

[問題] 打發失敗的蛋白可以做什麼料理

[ cookclub ]7 留言, 推噓總分: +4

作者: bgyiyi1996nn - 發表於 2020/06/27 12:15(3年前)

5^F推lcy227: 加回等比例的蛋黃全蛋打發做海綿蛋糕06/27 14:37

[器具] 請推薦鐵板(or石板)

[ cookclub ]27 留言, 推噓總分: +13

作者: forestsea722 - 發表於 2020/06/25 21:54(3年前)

15^F→lcy227: 如果理解沒錯的話原po說的鑄鐵鍋應該是打薄鍋壁不是鍋底06/26 12:56

16^F→lcy227: 吧06/26 12:56

17^F→lcy227: 我覺得碳鋼鍋也挺好用的同樣有蓄熱效果也無塗層06/26 12:57

[食材] 蕎麥麵標示

[ cookclub ]13 留言, 推噓總分: +5

作者: asd70208 - 發表於 2020/06/25 16:20(3年前)

4^F→lcy227: 碳水化合物就是醣類呢並不代表它加了多少糖啊會不會甜要06/25 16:33

5^F→lcy227: 看成份表06/25 16:33

[問題] 求救...第一次開鍋養鍋成果...

[ cookclub ]14 留言, 推噓總分: +8

作者: jorry111111 - 發表於 2020/06/23 20:24(3年前)

8^F推lcy227: 擦出顏色很正常的06/23 22:36

[問題] 怎麼判斷雞肉有沒有壞掉

[ cookclub ]35 留言, 推噓總分: +15

作者: readers - 發表於 2020/06/21 22:29(3年前)

9^F推lcy227: 除了味道還可以摸摸看表面是否有黏液06/21 23:33

[問題] 雞肉壞掉判斷

[ cookclub ]121 留言, 推噓總分: +33

作者: plok0202 - 發表於 2020/06/20 20:37(3年前)

22^F推lcy227: 雞胸肉泡鹽水一個禮拜是怎麼回事不是說泡越久就越嫩阿…06/20 22:39

63^F推lcy227: 樓上的雞肉冷藏最多二到三天好嗎而且每個人冰箱溫度都不06/21 05:50

64^F→lcy227: 一說一兩週別害人啊…06/21 05:50

78^F推lcy227: 你的腸胃異於常人啊吃完竟然還沒進醫院06/21 10:36

[問題] 加熱後的炒蛋為什麼變成這樣

[ cookclub ]15 留言, 推噓總分: +9

作者: sa20687 - 發表於 2020/06/20 12:58(3年前)

3^F推lcy227: 我想是地瓜葉染色的關係喔加熱過頭會變黑06/20 13:15

[問題] 請幫我看歐式麵包的器具

[ cookclub ]33 留言, 推噓總分: +8

作者: tituti - 發表於 2020/06/20 08:57(3年前)

1^F推lcy227: 用烤箱還是比氣炸鍋較好畢竟法棍也放不下還有一顆歐包就06/20 09:41

2^F→lcy227: 把氣炸鍋塞滿了06/20 09:41

18^F推lcy227: 可以先玩玩免揉麵包先只買烤箱就夠了06/20 13:13

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