[器具] 請推薦鐵板(or石板)

看板cookclub作者 (森林海不會超車了)時間3年前 (2020/06/25 21:54), 3年前編輯推噓13(14推 1噓 12→)
留言27則, 13人參與, 3年前最新討論串1/1
各位愛好下廚的鄉親大家好 請推薦我鐵板(or石板) 我想買可以放在卡式爐or木碳上直接煎牛排的 不論用直接用刀子切 或者 鐵鏟叉子都不會刮傷的鐵盤 一般都有不沾塗料，所以不能用刀子、鐵鏟、叉子直上工 再此，請各位廚神推薦，謝謝 另外，有板友使用這款鑄鐵鍋嗎？ https://reurl.cc/MvxpbW 謝謝 -- 再好、再不好，那都已經過去了 你還有下一個明天，還是要不斷的往前走 因為陳金鋒 52號變的更有意義~~~~ ~Jx~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.118.105.10 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1593093278.A.4DB.html ※ 編輯: forestsea722 (122.118.105.10 臺灣), 06/25/2020 21:56:38
推
06/25 22:06, 3年前 , 1F
畢耶鍋 或 lodge
06/25 22:06, 1F
推
06/25 22:43, 3年前 , 2F
沒塗層的都行啊。你說的那款還沒上市吧？
06/25 22:43, 2F
→
06/26 00:00, 3年前 , 3F
最近好幾篇問問題然後故意帶到那個黑平鍋的
06/26 00:00, 3F
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06/26 00:00, 3年前 , 4F
不禁讓人有奇怪的聯想XD
06/26 00:00, 4F
推
06/26 00:15, 3年前 , 5F
lodge 便宜好用
06/26 00:15, 5F
Lodge，2票
推
06/26 00:33, 3年前 , 6F
1.5mm的不沾鑄鐵鍋除了不沾以外有一般鑄鐵鍋熱容量的優
06/26 00:33, 6F
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06/26 00:33, 3年前 , 7F
點嗎？簡直本末倒置
06/26 00:33, 7F
沒概念，囧
推
06/26 03:17, 3年前 , 8F
鑄鐵鍋就是因為厚重才能維持高溫才能煎出恰恰的牛排啊~
06/26 03:17, 8F
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06/26 03:17, 3年前 , 9F
買薄的鑄鐵鍋到底是為了什麼？
06/26 03:17, 9F
推
06/26 03:23, 3年前 , 10F
沒有品牌迷思的話鑄鐵平煎鍋2.3百就有了，養得好一樣好
06/26 03:23, 10F
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06/26 03:23, 3年前 , 11F
用
06/26 03:23, 11F
主要要好用無塗層、可以用力刮都沒關係！ 預算2000內！感謝
推
06/26 05:25, 3年前 , 12F
推薦你台灣製鑄鐵雙面兩用橫紋＋平面烤盤 非常耐操
06/26 05:25, 12F
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06/26 05:25, 3年前 , 13F
含運不用500
06/26 05:25, 13F
您好，請問500的是哪一款？謝謝 ※ 編輯: forestsea722 (223.138.211.62 臺灣), 06/26/2020 06:25:43
推
06/26 10:12, 3年前 , 14F
Lodge啊不用猶豫了 但是不薄比較重
06/26 10:12, 14F
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06/26 12:56, 3年前 , 15F
如果理解沒錯的話 原po說的鑄鐵鍋應該是打薄鍋壁不是鍋底
06/26 12:56, 15F
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06/26 12:56, 3年前 , 16F
吧
06/26 12:56, 16F
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06/26 12:57, 3年前 , 17F
我覺得 碳鋼鍋也挺好用的 同樣有蓄熱效果也無塗層
06/26 12:57, 17F
推
06/26 14:39, 3年前 , 18F
gusto有煎盤
06/26 14:39, 18F
推
06/26 17:24, 3年前 , 19F
google 裸身 無塗層 鑄鐵 烤盤
06/26 17:24, 19F
推
06/26 17:41, 3年前 , 20F
Lodge我也有4個不同大小的 非常耐用 偏愛小鍋較輕巧
06/26 17:41, 20F
噓
06/26 21:49, 3年前 , 21F
笑ww2 點進看才發現熱處理是啥 代表還是會塗東西在上面
06/26 21:49, 21F
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06/26 21:49, 3年前 , 22F
才所謂的「不用養鍋不沾」 加熱不是還是會跟著吃下去？
06/26 21:49, 22F
推
06/27 00:36, 3年前 , 23F
迪化街好像有台灣製的鑄鐵盤，上次有瞄到，不貴
06/27 00:36, 23F
推
06/28 22:53, 3年前 , 24F
無塗層鑄鐵鍋
06/28 22:53, 24F
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06/28 22:54, 3年前 , 25F
我還額外買了鐵板燒叉子和鏟子
06/28 22:54, 25F
推
06/29 04:06, 3年前 , 26F
那個集資鍋的煎蛋影片好多油 要平的鐵鍋可以買佛萊板，耐
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06/29 04:06, 3年前 , 27F
用又便宜
06/29 04:06, 27F
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