作者 krej 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共205則

[問題] 烘焙用書推薦

[ baking ]115 留言, 推噓總分: +31

作者: mislay222 - 發表於 2017/12/01 13:47(6年前)

26^F推krej: https://i.imgur.com/rSNCAT5.jpg1.200.196.43 12/01 18:10

27^F→krej: 建議先看這本了解一些原理，這樣看食譜才比1.200.196.43 12/01 18:11

28^F→krej: 較有概念1.200.196.43 12/01 18:11

[問題] 手持攪拌機的選擇

[ baking ]7 留言, 推噓總分: +1

作者: krej - 發表於 2017/11/21 13:36(6年前)

7^F→krej: 呃......我最怕就是這個 @@ 謝謝分享180.217.146.110 11/22 10:52

[問題] 白巧克力選擇(可融)

[ baking ]31 留言, 推噓總分: +7

作者: lennon1128 - 發表於 2017/11/21 08:58(6年前)

1^F推krej: 米歇爾的白巧很好吃180.217.181.0 11/21 12:57

[問題] 戚風蛋糕底部空洞

[ baking ]24 留言, 推噓總分: +4

作者: a4871783 - 發表於 2017/11/14 19:44(6年前)

2^F推krej: 我之前也是一直鬼打牆一直遇到這種狀況，也180.217.173.79 11/14 20:20

3^F→krej: 在板上請教過但無解，最後解決方法是換烤箱180.217.173.79 11/14 20:20

4^F→krej: ，就沒有再發生同樣情況了......180.217.173.79 11/14 20:21

[其他] 巧克力飾件

[ baking ]6 留言, 推噓總分: +1

作者: music1104 - 發表於 2017/11/03 11:19(6年前)

1^F→krej: 那通常是自己做的喔......，德麥有賣現成的180.217.142.128 11/03 12:42

2^F→krej: 但是給店家大量訂製的180.217.142.128 11/03 12:43

[其他] 喜歡燙麵版的戚風蛋糕還是一般的戚風蛋糕

[ baking ]12 留言, 推噓總分: +7

作者: breakingdown - 發表於 2017/10/03 22:47(6年前)

7^F→krej: 燙麵口感非常不喜歡，而且吃多了會有點反胃.180.217.154.243 10/04 10:52

[問題] 桌上攪拌機選擇

[ baking ]9 留言, 推噓總分: +4

作者: ILOVEMV - 發表於 2017/09/13 19:22(6年前)

1^F→krej: 我自己是KA 5Q，最高極限4個6寸海綿蛋糕，約12顆蛋，但海綿09/13 21:07

2^F→krej: 要打發會膨脹，雞蛋糕應該是不用吧？你參考看看囉......09/13 21:07

[問題] 伊萊克斯桌上型攪拌機-ehsm3417推嗎？

[ baking ]5 留言, 推噓總分: +3

作者: hsuwhitney - 發表於 2017/08/14 22:41(6年前)

1^F推krej: 我在百貨公司看過實品，覺得主機太大，提著手應該很容易就08/15 00:13

2^F→krej: 酸了......08/15 00:13

[洽特] 依思尼奶油條&鮮奶油&白乳酪

[ baking ]5 留言, 推噓總分: +4

作者: krej - 發表於 2017/08/13 22:41(6年前)

1^F→krej: 白乳酪、奶油已額滿，鮮奶油剩2罐，謝謝08/14

[問題] 請問台灣有天然奶油乳酪的生產牧場嗎？

[ baking ]21 留言, 推噓總分: +6

作者: aeronwu - 發表於 2017/08/11 15:30(6年前)

11^F推krej: 真心覺得在台灣，尤其是台北不用擔心曲高和寡的問題，行銷08/12 19:05

12^F→krej: 做得好，用料普通一片塔賣三、四，也是照樣一堆跟風的整天08/12 19:05

13^F→krej: 晚上傻傻在排隊.........08/12 19:05

14^F→krej: 賣$三、四百08/12 19:05

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