[問題] 白巧克力選擇(可融)

看板baking作者 (每天都是一種新的練習)時間6年前 (2017/11/21 08:58), 編輯推噓7(7推 0噓 24→)
留言31則, 7人參與, 6年前最新討論串1/1
聖誕節快到了 想利用這個機會做一些白巧克力方塊 不知道大家有沒有推薦的品牌呢 目前爬文查到的有cacao barry/貝可拉白朗 這兩款大家比較常提到 價位也比較能接受 如果是這兩款來比較呢 ? 或是大家有推薦的其他品牌 先謝謝大家了~~~~~~~~~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.227.202.73 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1511225904.A.788.html
推
11/21 12:57, 6年前 , 1F
米歇爾的白巧很好吃
11/21 12:57, 1F
→
11/21 13:29, 6年前 , 2F
我也有看到 但比較貴 哈哈
11/21 13:29, 2F
推
11/21 15:53, 6年前 , 3F
貝可拉cp值很高啊:) 好吃又不貴~
11/21 15:53, 3F
推
11/21 16:38, 6年前 , 4F
有預算考量就貝可拉，另外
11/21 16:38, 4F
→
11/21 16:39, 6年前 , 5F
我印象差不多價位還有盧貝卡
11/21 16:39, 5F
→
11/21 16:40, 6年前 , 6F
由安吉而代理，可可巴芮就中間價位
11/21 16:40, 6F
→
11/21 16:49, 6年前 , 7F
可可巴瑞不錯，不過一次要買頗多
11/21 16:49, 7F
→
11/21 16:53, 6年前 , 8F
如果材料行沒有分裝，就是直接跟業
11/21 16:53, 8F
→
11/21 16:53, 6年前 , 9F
務拿，但最少也要拿1kg的包裝，有些
11/21 16:53, 9F
→
11/21 16:53, 6年前 , 10F
可能最低就要3,5kg。
11/21 16:53, 10F
→
11/21 16:56, 6年前 , 11F
先看原po你對白巧克力的需求是什麼
11/21 16:56, 11F
→
11/21 16:56, 6年前 , 12F
，要牛奶味滿重，不要太甜還是要可
11/21 16:56, 12F
→
11/21 16:56, 6年前 , 13F
可脂比例高一點，或者香草味顯著還
11/21 16:56, 13F
→
11/21 16:56, 6年前 , 14F
是入口的口感等等。
11/21 16:56, 14F
→
11/21 16:56, 6年前 , 15F
補充，可可巴瑞白巧克力一包2.5kg，然
11/21 16:56, 15F
→
11/21 16:56, 6年前 , 16F
後要買的話建議找地區經銷，價格比業
11/21 16:56, 16F
→
11/21 16:56, 6年前 , 17F
務會便宜很多，業務會直接用官網價格
11/21 16:56, 17F
→
11/21 16:56, 6年前 , 18F
給你
11/21 16:56, 18F
→
11/22 15:57, 6年前 , 19F
謝謝各位 !
11/22 15:57, 19F
推
11/23 18:12, 6年前 , 20F
我最近買安吉而白巧蠻喜歡的，沒那麼甜；
11/23 18:12, 20F
→
11/23 18:12, 6年前 , 21F
最不喜歡法芙娜
11/23 18:12, 21F
推
11/25 07:52, 6年前 , 22F
想問為什麼不喜歡法芙娜？只買過黑
11/25 07:52, 22F
→
11/25 07:52, 6年前 , 23F
巧沒買過白巧，想知道評價
11/25 07:52, 23F
推
11/25 11:14, 6年前 , 24F
可能味道不對胃口吧？畢竟白巧克力
11/25 11:14, 24F
→
11/25 11:14, 6年前 , 25F
沒有可可粉，主要成分就是牛奶、
11/25 11:14, 25F
→
11/25 11:17, 6年前 , 26F
香草等，個人認為這滿吃各家技術的
11/25 11:17, 26F
→
11/25 11:17, 6年前 , 27F
但也可以說乳品的味道決定了這支
11/25 11:17, 27F
→
11/25 11:18, 6年前 , 28F
白巧克力是否會受消費者喜好。
11/25 11:18, 28F
→
11/25 11:37, 6年前 , 29F
可可脂的品質對白巧的味道影響很大的
11/25 11:37, 29F
推
11/25 12:15, 6年前 , 30F
是的，可可脂是白巧滿重要的成分，
11/25 12:15, 30F
→
11/25 12:26, 6年前 , 31F
但第一口的風味我覺得就定生死了
11/25 12:26, 31F
‣ 更多 lennon1128 的文章
文章代碼(AID): #1Q4temU8 (baking)