作者查詢 / koko36950

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作者 koko36950 在 PTT [ cookclub ] 看板的留言(推文), 共11則
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[問題] 包水餃的絞肉是沒在跑活水的吧?
[ cookclub ]92 留言, 推噓總分: +36
作者: monarch0301 - 發表於 2017/11/12 07:46(6年前)
11Fkoko36950: 肉內的血水並非有毒 只是就"血"和"肉"相比更容易敗壞11/12 11:57
12Fkoko36950: 生菌11/12 11:57
[問題] 自製香腸的腸衣口感問題
[ cookclub ]8 留言, 推噓總分: +3
作者: WSY1985 - 發表於 2016/05/04 00:07(8年前)
6Fkoko36950: 跟肉攤買的腸衣如果是鹽乾醃的 要泡水05/05 11:39
7Fkoko36950: 不用烘乾 通常腸衣較新鮮的 較不會硬 也可以用增加浸泡05/05 11:40
8Fkoko36950: 時間來改善05/05 11:40
[問題] 大量的剝皮洋蔥該如何保存?
[ cookclub ]11 留言, 推噓總分: +8
作者: kkain - 發表於 2016/04/18 13:46(8年前)
11Fkoko36950: 久了 會發霉 我有放過04/29 17:30
[心得] 自製糯米腸
[ cookclub ]10 留言, 推噓總分: +8
作者: cake0885rn - 發表於 2015/10/15 09:45(8年前)
3Fkoko36950: 沒有用完的或是沒有要用腸衣 不要浸水或把水瀝乾 再加10/15 15:10
4Fkoko36950: 入大量的鹽 醃著可以保存較久10/15 15:10
[問題] 人工腸衣哪裡買?
[ cookclub ]3 留言, 推噓總分: +2
作者: loveflyaway - 發表於 2011/09/04 02:54(12年前)
2Fkoko36950:要不然就要買不可食的纖維腸衣了唷09/06 14:17
Re: [問題] 有人買過台畜的福壽火腿嗎?
[ cookclub ]5 留言, 推噓總分: +3
作者: piligo - 發表於 2011/08/31 19:44(12年前)
5Fkoko36950:那是植物纖維腸衣吧 不能吃的 加熱不會有毒素的請放心09/08 14:22
[問題] 請問五穀米可以泡8小時嗎?
[ cookclub ]10 留言, 推噓總分: +4
作者: gomars - 發表於 2011/05/16 10:12(13年前)
1Fkoko36950:那泡著冰在冰箱裏 可行嗎 我也有原PO相同困擾耶05/16 11:20
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