作者查詢 / kk339248

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作者 kk339248 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共85則

限定看板：baking

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[問題] 青蘋果哪裡買

[ baking ]6 留言, 推噓總分: +3

作者: ja11s4o1n7 - 發表於 2015/07/12 23:52(9年前)

1^F→kk339248: 我在頂好有看到欸在開放式冷藏櫃那邊不然大潤發也有07/13 06:23

[蛋糕] 夏天也要吃蘋果派

[ baking ]7 留言, 推噓總分: +6

作者: nerddd - 發表於 2015/07/03 16:26(9年前)

2^F推kk339248: 沒試過中低筋各半的做法下次來試試～謝謝分享07/04 05:55

[蛋糕] 超紮實香蕉蛋糕無泡打粉橄欖油替代奶油

[ baking ]63 留言, 推噓總分: +9

作者: kk339248 - 發表於 2015/06/23 10:20(9年前)

10^F→kk339248: 所以是蛋沒有打發嗎？我以為是我辦太大力消泡所以糖不06/23 20:34

11^F→kk339248: 能減量嗎>_<06/23 20:34

14^F→kk339248: 我有自行添加香蕉量所以可能是香蕉泥太多了這樣嗎難06/24 05:45

15^F→kk339248: 怪我有做第二次一樣消泡考完試再來做一次06/24 05:45

16^F→kk339248: http://i.imgur.com/lUeUloO.jpg 今天又烤了一次，把06/24 15:16

17^F→kk339248: 香蕉減成70g 請問這樣算有消泡嗎06/24 15:16

23^F→kk339248: 是有參考這個 http://weiwei32.pixnet.net/blog/post/306/24 19:32

24^F→kk339248: 95583338-%5B磅蛋糕食譜%5D香蕉口味~用橄欖油取代奶油06/24 19:32

25^F→kk339248: 所以這是海綿蛋糕的做法嗎？因為前天也有和朋友聊到06/24 19:32

26^F→kk339248: 他是打發奶油但是網路上又有看到打發蛋的06/24 19:32

37^F→kk339248: 對不起急著回忘了縮是參考http://goo.gl/CKLw9D06/25 05:29

38^F→kk339248: 昨天把香蕉減到70g 麵粉部分是用低筋50 高筋20 全麥30g06/25 05:31

39^F→kk339248: 做出來切面感覺比較像一般蛋糕了 http://i.imgur.com/06/25 05:31

40^F→kk339248: jLSSoGe.jpg06/25 05:31

41^F→kk339248: 這樣 http://i.imgur.com/N8Uwbzx.jpg06/25 05:32

42^F→kk339248: 這次有比較注意溫度看carol老師有提到全蛋打發溫度很06/25 05:35

43^F→kk339248: 重要時間也是謝謝前輩們分享與指正下次會用打發奶油06/25 05:35

44^F→kk339248: 的試作看看差別06/25 05:35

46^F→kk339248: 是看到另一個人改的食譜 http://goo.gl/CKLw9D 不是我06/25 10:42

47^F→kk339248: 憑空自己改的啦 QQ06/25 10:42

50^F→kk339248: 摁摁因為改用植物油變成不能打發奶油又不想加泡打粉06/25 17:30

51^F→kk339248: 就打發蛋可能是有點被誤導應該叫香蕉蛋糕謝謝各位大06/25 17:30

52^F→kk339248: 大指正06/25 17:30

59^F→kk339248: 參雜全麥是因為個人喜好而已想說能減油減糖的話盡量06/26 05:03

60^F→kk339248: 但真的有學到教訓不能亂改下次會先照原食譜做一次的06/26 05:03

61^F→kk339248: ＞_＜06/26 05:03

[問題] 椰子粉過期還能使用嗎？

[ baking ]3 留言, 推噓總分: +1

作者: st89308 - 發表於 2015/06/13 22:07(9年前)

2^F推kk339248: 個人覺得保存期限是參考如果看起來聞起來都ok 我是會繼06/14 19:07

3^F→kk339248: 續用～06/14 19:07

[問題] 檸檬蛋黃醬煮到油水分離了..

[ baking ]12 留言, 推噓總分: +1

作者: lazyme - 發表於 2015/06/07 15:12(9年前)

6^F→kk339248: 再加蛋不知有沒有用，作美乃滋油水分離有人是建議加蛋(06/07 19:35

7^F→kk339248: 天然乳化劑)06/07 19:35

[問題] 白巧克力檸檬奶油餡浮油

[ baking ]6 留言, 推噓總分: +2

作者: salmon8181 - 發表於 2015/06/06 18:41(9年前)

3^F→kk339248: 油水分離了06/06 20:06

[其他] Costco酸奶油即期品$57

[ baking ]5 留言, 推噓總分: +5

作者: iamchou3 - 發表於 2015/06/04 15:33(9年前)

2^F推kk339248: 中和店有酸奶嗎? 星期一去沒印象有看到說06/05 11:00

Re: [問題] 　請問一下檸檬塔的內餡??

[ baking ]17 留言, 推噓總分: +3

作者: nonnononno - 發表於 2015/05/14 22:22(9年前)

16^F→kk339248: 兩種都做過，主要應該是差別於全蛋或只用蛋黃05/15 21:25

[問題] 　請問一下檸檬塔的內餡??

[ baking ]27 留言, 推噓總分: +10

作者: g2518336 - 發表於 2015/05/13 21:34(9年前)

25^F→kk339248: 要熱的加進冷的，邊加邊半，冷的加進熱的會像蛋花湯05/14 06:29

[洽特] 中和分卡夫cream cheese

[ baking ]3 留言, 推噓總分: +2

作者: peqk - 發表於 2015/04/09 20:19(9年前)

3^F推kk339248: 太晚看到，想買 >_<04/12 05:55

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