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作者 itslife 在 PTT [ Coffee ] 看板的留言(推文), 共68則

限定看板：Coffee

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[廣宣]廣宣與熟豆分享

[ Coffee ]159 留言, 推噓總分: +154

作者: imbm0322 - 發表於 2020/05/05 15:34(4年前)

149^F推itslife: 1.一個月1磅 2.用kono濾杯沖1:10再加冰塊05/06 18:06

[問題] 單品不適合做拿鐵咖啡?

[ Coffee ]58 留言, 推噓總分: +21

作者: girl55665 - 發表於 2019/06/25 16:18(5年前)

32^F推itslife: SOE應該是不加奶的吧？所以適合做SOE不等於適合做拿鐵吧06/25 21:02

粕谷哲的46手沖法已刪文

[ Coffee ]57 留言, 推噓總分: +20

作者: Icta - 發表於 2019/06/06 10:13(5年前)

12^F→itslife: 分類？什麼分類？06/06 20:56

[器材] eleos電子秤已刪文

[ Coffee ]60 留言, 推噓總分: +20

作者: ciwwin - 發表於 2019/05/29 12:18(5年前)

24^F→itslife: 看了影片，有三個重量，22.06、22.07、22.0805/30 09:28

25^F→itslife: 所以誤差是0.3？不是最多誤差0.2嗎？05/30 09:30

26^F→itslife: 如果準確重量是22.07，那誤差其實更小只有0.105/30 09:31

27^F推itslife: 其實一般便宜的秤（淘寶貨）用久了都會有這誤差，時間早05/30 09:32

28^F→itslife: 跟時間晚出現而已05/30 09:33

29^F→itslife: 影片中沒有你照片中22.04的重量，但是我想強調的是：不是05/30 09:35

30^F→itslife: 最大重量22.07 減最小重量22.04就是誤差好嗎？05/30 09:35

31^F→itslife: 你要找一個沒誤差的秤，找出壺的重量，例如22.06g才是正05/30 09:36

32^F→itslife: 確重量05/30 09:36

33^F→itslife: 然後22.07-22.06=0.1；22.06-22.04=0.205/30 09:37

34^F→itslife: 所以這例子最大誤差是0.205/30 09:38

35^F→itslife: 不是量到最大值減最小值就是誤差05/30 09:39

44^F→itslife: 新買來這是這樣應該是買到機王，我買那一台就沒事，應該05/30 18:52

45^F→itslife: 要換貨05/30 18:52

手沖的分段迷思已刪文

[ Coffee ]198 留言, 推噓總分: +41

作者: Icta - 發表於 2019/04/22 12:28(5年前)

113^F推itslife: 我同意原po的講法，其實所謂的前段是萃取酸、再來是甜、04/22 20:49

114^F→itslife: 最後是苦澀....只是我們味覺上對酸甜苦澀鹹不同味道的閥04/22 20:50

115^F→itslife: 值不一樣所呈現出來的差異，前段喝起來酸但不代表前段咖04/22 20:50

116^F→itslife: 啡液裡面沒有溶解出苦澀味道，只是溶解出的苦澀總量還沒04/22 20:50

117^F→itslife: 到達閥值，因此味覺上喝不出來前段有苦澀味。正如原po所04/22 20:50

118^F→itslife: 說，隨著萃取時間增加，溶解出來的苦澀慢慢累積，以致於04/22 20:51

119^F→itslife: 後段咖啡液的苦澀“總量”超過了閥值，所以我們喝起來就04/22 20:51

120^F→itslife: 會感覺到苦澀味！（以上理解若有錯誤請幫忙更正，謝謝）04/22 20:51

[器材] KNG及 KNCG請益

[ Coffee ]32 留言, 推噓總分: +20

作者: alhhy - 發表於 2019/03/24 22:10(5年前)

26^F推itslife: 請問1樓為什麼KNC適合開店？而KNCG適合自用？03/27 14:47

32^F推itslife: 謝謝q大解釋，只是擔心陶瓷刀營業用不知道耐不耐磨？04/03 12:43

[器材] 徵月兔印琺瑯手沖壺

[ Coffee ]6 留言, 推噓總分: +5

作者: lanyu - 發表於 2019/04/02 10:50(5年前)

3^F推itslife: 借徵大月兔印琺瑯04/02 15:31

[廣宣] Buon Caffe 步昂咖啡推薦分享試喝包已刪文

[ Coffee ]138 留言, 推噓總分: +133

作者: candy781210 - 發表於 2019/03/26 18:05(5年前)

107^F推itslife: 步昂咖啡三月新豆單上架啦~ 有 90+ 耶！03/27 10:22

[其它] 混豆的咖啡豆來源

[ Coffee ]26 留言, 推噓總分: +13

作者: prag222 - 發表於 2019/01/13 19:04(5年前)

16^F→itslife: 為什麼要用鋼杯？01/14 08:33

[廣宣] Buon Caffe 步昂咖啡分享試喝包已刪文

[ Coffee ]104 留言, 推噓總分: +99

作者: candy781210 - 發表於 2018/12/26 16:54(5年前)

68^F推itslife: 我要烘焙 7 小時內新鮮出貨的 Buon Caffe 步昂咖啡12/27 00:31

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