作者查詢 / imbm0322

總覽項目：發文 | 留言 | 暱稱

作者 imbm0322 在 PTT 全部看板的留言(推文), 共533則

限定看板：全部

看板排序：

全部Coffee283Kaohsiung164toberich24Gossiping20ArenaOfValor11FongShan7Food6RealmOfValor6e-coupon2EatToDie2Salary2iOS1MuscleBeach1PokeMon1PSP-PSV1Tainan1Tennis1<< 收起看板(17)

首頁

尾頁

[其它] 請問南部有拉霸機店家

[ Coffee ]52 留言, 推噓總分: +24

作者: wolken1202 - 發表於 2015/12/22 14:04(8年前)

5^F推imbm0322: 力諾、春正、啡嚐挑剔12/22 17:05

[問題] 曼特寧的淺焙一問

[ Coffee ]19 留言, 推噓總分: +8

作者: dannytsai - 發表於 2015/12/21 13:16(8年前)

1^F推imbm0322: 瑕疵豆大集合的處理法...烘淺焙應該很驚人吧，喝過幾次12/21 13:54

2^F→imbm0322: 一爆密集，草味土味特別明顯...品質好的曼特寧我喜歡烘12/21 13:55

3^F→imbm0322: 到一爆結束就下豆12/21 13:55

Re: [其它] 廣大的版友來消耗豆子吧！！（已滿）

[ Coffee ]9 留言, 推噓總分: +4

作者: imbm0322 - 發表於 2015/12/17 12:35(8年前)

4^F→imbm0322: 樓上大大可是你蠻前面的哦，包裝很小一包，是掛耳的包12/17 17:50

5^F→imbm0322: 裝，要不要在家裡的信件找找12/17 17:51

一隻熟豆的冒險歷程

[ Coffee ]33 留言, 推噓總分: +13

作者: imbm0322 - 發表於 2015/12/16 16:37(8年前)

15^F→imbm0322: 就好好跟消費者講一下啊，不管是什麼機器，有時候甚至要12/17 10:28

16^F→imbm0322: 放2週以上味道才明顯，而大多數消費者想要拿到的卻是製12/17 10:28

17^F→imbm0322: 造日期越新鮮越好12/17 10:53

20^F→imbm0322: 而精品咖啡也一直公幹星巴克坐船很久不新鮮，可是其實經12/17 11:24

21^F→imbm0322: 過長期排氣完，他就是要賣那個黑黑苦苦很穩定的味道啊XD12/17 11:24

24^F→imbm0322: 最可怕的事，除非營業的機器沒有調整好，不然全世界各地12/17 13:29

25^F→imbm0322: 的星巴克味道完全一毛一樣啊！！12/17 13:29

31^F→imbm0322: 上回的烘完隔天就寄出去嘍，沒有養12/17 19:26

[其它] 咖啡豆好不好喝差很多

[ Coffee ]55 留言, 推噓總分: +7

作者: generally - 發表於 2015/12/12 13:43(8年前)

15^F→imbm0322: 好不好喝在於你瞭不瞭解拿包豆子的風味，跟價錢無關，12/12 17:22

16^F→imbm0322: 邏輯有誤吧......12/12 17:22

39^F→imbm0322: 原PO在八卦版都說85度c的咖啡比較好喝了，他本來就不是12/12 21:38

40^F→imbm0322: 要踏入精品咖啡的客人，我倒不覺得是版友們在送客12/12 21:38

41^F→imbm0322: 頂多就是想來這邊帶風向引問會去八卦版而已罷了= =12/12 21:39

[器材] Chemex濾紙

[ Coffee ]18 留言, 推噓總分: +8

作者: BearSheep - 發表於 2015/12/09 05:42(8年前)

8^F推imbm0322: 推H牌臭臭，目前錐形的只喜歡kono12/09 12:44

[義式] 拉花問題

[ Coffee ]33 留言, 推噓總分: +9

作者: music741069 - 發表於 2015/12/08 18:55(8年前)

1^F推imbm0322: 你的豆子是？12/08 19:03

3^F→imbm0322: 原因是因為是耶加......不然你隨便換個配方豆就會改善你12/08 20:45

4^F→imbm0322: 上面講的問題了12/08 20:46

7^F→imbm0322: 我的經驗是，酸值比較重的配方以及非洲豆加比較多的豆子12/08 20:59

8^F→imbm0322: 都會造成他的12敘述，因此我推斷是配方，不然就請原po12/08 20:59

9^F→imbm0322: 試試吧，消泡快，融合顏色淡，油脂少3.4都會出現12/08 20:59

24^F→imbm0322: 唔，沒看到原po的圖當然有很多種可能，拿出自身經歷過12/10 12:49

25^F→imbm0322: 的狀態要被叫外行人，這個版什麼時候那麼一言堂？12/10 12:49

[單品] Body對咖啡的影響

[ Coffee ]32 留言, 推噓總分: +16

作者: imbm0322 - 發表於 2015/12/08 17:41(8年前)

13^F→imbm0322: 茶感不是差，是評分表上對口感的加分，但粉粉混濁不清12/08 20:25

14^F→imbm0322: 的口感真的就是扣分了12/08 20:25

17^F→imbm0322: 水感我還會給7分，粉粉有的沒的一定都會在7分之下12/08 21:00

23^F→imbm0322: 這些形容都是在講口感沒錯,在杯測表body有分數與直向的12/08 22:34

24^F→imbm0322: 格子就是讓你劃Heavy和Thin不是嗎@_@12/08 22:34

Re: [其它] 廣大的版友來消耗豆子吧！！（已滿）

[ Coffee ]31 留言, 推噓總分: +17

作者: imbm0322 - 發表於 2015/12/06 14:22(8年前)

16^F→imbm0322: 其實沒有北歐烘焙啊，就像沒有高雄烘焙、台北烘焙、台12/06 23:18

17^F→imbm0322: 中烘焙一樣，上次北歐大師Tim來台灣的時候就說過了，他12/06 23:18

18^F→imbm0322: 的講法，我的解讀是希望烘出該品種與產地的特殊風味，如12/06 23:18

19^F→imbm0322: 果這這支豆子的沒有花香，烘再淺也是不會有花香的。12/06 23:18

20^F→imbm0322: 硬要說北歐特色的話，我實測過Tim跟Audun的單品豆，艾12/06 23:21

21^F→imbm0322: 格壯值內外色差15～20是基本，但台灣也有很多優秀的烘焙12/06 23:21

22^F→imbm0322: 師做得到，但也不是每一支生豆都適合這樣的烘法就是了。12/06 23:22

[其它] 廣大的版友來消耗豆子吧！！（已滿）

[ Coffee ]126 留言, 推噓總分: +118

作者: imbm0322 - 發表於 2015/12/06 11:37(8年前)

112^F→imbm0322: 已滿嘍不要再推推了12/06 14:22

首頁

尾頁