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作者 HuangJC 在 PTT 全部看板的留言(推文), 共100129則

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[ Coffee ]3 留言, 推噓總分: +2

作者: HuangJC - 發表於 2007/04/07 05:21(17年前)

3^F推HuangJC:調整?它有旋鈕嗎?(這下要努力找藉口了,嘿..耗材便宜)04/07 21:32

[義式] 無玻璃壺打奶泡

[ Coffee ]6 留言, 推噓總分: +1

作者: goo666 - 發表於 2007/04/07 03:54(17年前)

1^F推HuangJC:看不懂;蒸氣打奶泡,機器只要會噴蒸氣就好,其他都是人的技04/07 04:07

2^F→HuangJC:巧;至於用什麼壼去接應該不是重點,重點在蒸氣和液體接觸的04/07 04:08

3^F→HuangJC:液面及溫度04/07 04:09

[轉錄]大家要小心

[ Gossiping ]22 留言, 推噓總分: +18

作者: seeback - 發表於 2007/04/05 22:22(17年前)

21^F推HuangJC:那種人不成熟,怕負責,所以才打人04/05 18:36

22^F→HuangJC:撞死人的反而大吵像受害者一樣的,也是相同道理04/05 18:37

[義式] 請問義式咖啡機用的濾杯該如何清理?

[ Coffee ]2 留言, 推噓總分: +1

作者: cloudsaga - 發表於 2007/04/05 20:24(17年前)

1^F推HuangJC:有用過前面我PO的鹼劑嗎?我喜摩卡壼用它,咖啡油溶了,就一04/05 20:50

2^F→HuangJC:啡沙流了出來04/05 20:50

[豆豆] 碧利咖啡生豆真糟！

[ Coffee ]6 留言, 推噓總分: +5

作者: awankana - 發表於 2007/04/05 10:46(17年前)

5^F推HuangJC:唔..我沒烘過豆,不過在熟豆裏沒看過蟲;是有挑還是....04/05 23:42

6^F→HuangJC:還是蟲也烘得香香的 ~^_^~04/05 23:42

[摩卡] 高雄可以喝到用摩卡壺煮咖啡的店?

[ Coffee ]6 留言, 推噓總分: +3

作者: Rissu - 發表於 2007/04/05 00:07(17年前)

1^F推HuangJC:我沖摩卡比較快,兩分鐘就出來了;塞風要十幾分鐘(酒精燈)04/05 00:15

2^F→HuangJC:光以時間來說,摩卡壼的生意不會比較'麻煩'04/05 00:16

3^F→HuangJC:喔..都是從冷水開始煮;如果從熱水可能差不多吧..04/05 00:16

4^F推HuangJC:我之前去的店,有用摩卡壼煮;老闆放展示,說我要求就煮04/05 01:03

5^F→HuangJC:否則,一般來說塞風能控制變數較多,老闆較喜歡用04/05 01:04

再請教摩卡壼

[ Coffee ]2 留言, 推噓總分: 0

作者: HuangJC - 發表於 2007/04/04 21:26(17年前)

1^F→HuangJC:因為都不是重點,所以論文題目被打回 XD04/04 21:37

2^F→HuangJC:還是重做鋁鍋實驗好了,大概得好幾年才可以判讀數據..04/04 21:38

Re: [塞風] Hario DA1個人壺使用心得

[ Coffee ]31 留言, 推噓總分: +6

作者: HuangJC - 發表於 2007/04/04 01:58(17年前)

2^F推HuangJC:謝謝;會試試04/05 14:02

4^F推HuangJC:我覺得最好的放置法,應該像紅酒杯,倒置;不必擦乾04/05 19:26

5^F→HuangJC:如果可以釘個架子,把下壼架反過來插入,倒掛著下壼..04/05 19:26

6^F→HuangJC:至於上壼,當插在上壼架時,底部和不鏽鋼接觸,不透氣又積水04/05 19:27

7^F→HuangJC:不鏽鋼也會生鏽,遲早會有鐵鏽味;也該訂做一個上壼架04/05 19:27

8^F→HuangJC:因為上壼底部有開口可以滴水,就不必倒置了04/05 19:28

16^F→HuangJC:我已經被電得金光閃閃,不能再敗了 *_*04/07 04:10

17^F→HuangJC:今天很興奮的展示一張照片,朋友冷冷說:那有什麼好..04/07 04:11

18^F→HuangJC:另一個朋友講的還算人話:這個母親節禮物還不錯04/07 04:11

19^F→HuangJC:好啦,重點是我媽也支持,所以有地方擺了;結果是絕版非賣品04/07 04:12

21^F推HuangJC:賣DA-1太扯了啦 XD;昨天拿它出去面試,還蠻好聊的04/07 22:52

25^F推HuangJC:DA-1 舊?上次看到一個 HARIO 副廠賣一千,應該也不新;不過04/08 19:53

26^F→HuangJC:規格好;再等等吧,唉..我的支持者離開了 *_*04/08 19:53

28^F推HuangJC:是重出沒錯,倒不是縮小,有原尺寸及放大兩種04/09 02:12

29^F→HuangJC:還是收著吧..如果一年多敗一千多的話,嘿;只是要有櫥子04/09 02:13

30^F→HuangJC:我現在一個小包包可以把全套器具拎走耶,超方便04/09 02:14

31^F→HuangJC:且我不想泡兩杯猛灌的慘況;歐舍泡的'一人'已經有點太多..04/09 02:15

摩卡壺壞掉可維修嗎?

[ Coffee ]7 留言, 推噓總分: +5

作者: cookieesax - 發表於 2007/04/03 15:19(17年前)

1^F推HuangJC:真是酷;再貴一點點,就有幫浦機了;東西還是要喜歡再修..04/03 15:26

2^F→HuangJC:這問題不在摩卡壼,而是電器;原廠呢?04/03 15:27

4^F推HuangJC:它基本上就是加熱,看會不會漏電,加熱功能有沒有損壞;如果04/04 20:05

5^F→HuangJC:再有些智慧判斷而有晶片的話,沒原廠就難修了04/04 20:05

6^F推HuangJC:如果不是原理相同,而是根本同款的話,你聯絡Y拍賣家好了..04/04 22:10

[義式] 問eupa-tsk-183評價

[ Coffee ]31 留言, 推噓總分: +7

作者: goo666 - 發表於 2007/04/03 04:57(17年前)

2^F推HuangJC:這就是我一開始誤以為幫浦機的;原來蒸氣機幫浦機差在壓力04/04 02:50

3^F→HuangJC:不過既然壓力上不去,我比較愛我的摩卡壼 :P04/04 02:51

4^F→HuangJC:摩卡壼還得買爐買架,磨豆機是都要,就別比了;所以這機子不04/04 02:52

5^F→HuangJC:貴(我認為),書上說它比摩卡壼好,不會先燙壞豆子;不過也有04/04 02:53

6^F→HuangJC:人用溫度計量說..摩卡壼根本燙不壞豆子(了不起我後放上壼)04/04 02:54

9^F→HuangJC:水要沸騰是100度,但沒說水要上升是一百度 :P,實測說溫度不04/04 20:06

10^F→HuangJC:會過高是因為水上去也會冷卻;不然塞風問題還不一樣04/04 20:07

14^F推HuangJC:那就只好重做一次實驗啦..人家的報告也是用溫度計量的04/04 20:39

15^F→HuangJC:冷卻不是指被咖啡粉冷卻,也不是指煮好後風吹的冷卻04/04 20:40

17^F推HuangJC:看來下一代改進是水要熱,但盛具要冷(可以冰),那為什麼要溫04/04 20:42

18^F→HuangJC:把手呢?冰把手不是更好?04/04 20:43

25^F推HuangJC:朋友問我一題外行人就會發現的問題:為什麼連鎖店叫'85度C'04/04 20:50

26^F→HuangJC:他以這句來質疑我書上的水溫(他是會質疑所有 ISO 的人,對04/04 20:51

27^F→HuangJC:他是不可以背書的)04/04 20:51

28^F→HuangJC:不過他想寫的咖啡論文題目被教授打回了,謝天謝地...04/04 20:52

29^F推HuangJC:其實冰滴都可以做咖啡了,我認為過熱有傷害,但冰沒有傷害04/04 20:54

30^F→HuangJC:所以如果冰萃(也有冷萃茶),一樣加壓,然後再加熱冰咖啡..04/04 20:54

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