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作者 hsin1106 在 PTT [ cookclub ] 看板的留言(推文), 共278則

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[食譜] 簡單自製蘑菇鐵板麵

[ cookclub ]3 留言, 推噓總分: +3

作者: web2150 - 發表於 2020/09/27 17:10(3年前)

2^F推hsin1106: 炒的好漂亮09/27 23:31

[問題] 想請問住套房自炊的各位油煙問題?

[ cookclub ]77 留言, 推噓總分: +34

作者: cleanID - 發表於 2020/09/27 09:39(3年前)

33^F推hsin1106: 我用氣炸鍋是先設160到180度左右讓肉變熟，最後再調到09/27 22:30

34^F→hsin1106: 200增加香氣，這樣可以避免油煙。09/27 22:30

36^F推hsin1106: 補充如果是炸冷凍半成品的話油煙避不掉09/27 23:25

[問題] 大同電鍋PCHOME買是OK的嗎?

[ cookclub ]19 留言, 推噓總分: +10

作者: w26236196 - 發表於 2020/09/17 09:12(3年前)

9^F推hsin1106: 我在momo買目前使用正常09/17 12:57

[食譜] 氣炸鍋-酥炸魚條

[ cookclub ]2 留言, 推噓總分: +2

作者: Kayusumi - 發表於 2020/09/15 20:08(3年前)

2^F推hsin1106: 感謝分享09/16 13:21

[問題]求各種中秋烤肉醃醬

[ cookclub ]31 留言, 推噓總分: +16

作者: VVinSaber - 發表於 2020/08/31 15:59(3年前)

11^F推hsin1106: 可以買腰內肉(小里肌)比較軟嫩，梅花可以請肉販切大塊08/31 20:52

12^F→hsin1106: ，等烤好再剪開，醃料的酒可以改用紹興，醃雞肉就變醉08/31 20:52

13^F→hsin1106: 雞風味了。08/31 20:52

[問題] 電磁爐平底鍋怎麼煮澱粉類

[ cookclub ]30 留言, 推噓總分: +14

作者: imkon77 - 發表於 2020/08/29 14:01(3年前)

10^F推hsin1106: 乾麵類可以用義大利麵條，煮好拌個醬，放到中午不會爛08/29 15:06

11^F→hsin1106: 也不會黏一起08/29 15:06

[問題] IH電磁爐 V.S 卡式爐

[ cookclub ]59 留言, 推噓總分: +32

作者: funnyup - 發表於 2020/08/19 23:53(3年前)

35^F推hsin1106: IH +1，卡式爐煮到一半瓦斯罐用完很麻煩，用久了接口處08/20 23:42

36^F→hsin1106: 也會鬆脫，漏氣很危險。08/20 23:42

Re: [問題] 新手詢問大同電鍋問題

[ cookclub ]43 留言, 推噓總分: +25

作者: PsMonkey - 發表於 2020/08/15 23:53(3年前)

41^F推hsin1106: 推用心回文，我覺得前一篇的電鍋應該是壞了就是XD08/18 01:55

[問題] 新手詢問大同電鍋問題

[ cookclub ]104 留言, 推噓總分: +34

作者: DearAmanda - 發表於 2020/08/15 19:32(3年前)

16^F推hsin1106: 你外鍋的水是還有多少就跳呢？我的大同都是煮到乾掉才08/15 22:01

17^F→hsin1106: 跳起來。08/15 22:01

[問題] 氣炸鍋與氣炸烤箱的選擇

[ cookclub ]30 留言, 推噓總分: +8

作者: ghost0735 - 發表於 2020/08/07 06:06(3年前)

20^F推hsin1106: 早期旋風烤箱的風扇是在烤箱側面，氣炸鍋是在加熱管上08/11 09:39

21^F→hsin1106: 方風量也較大，烤箱風扇是幫助加熱均勻，氣炸鍋是用熱08/11 09:39

22^F→hsin1106: 風快速加熱食物，氣炸鍋的加熱管密度也大於烤箱才能維08/11 09:39

23^F→hsin1106: 持高溫氣流。氣炸烤箱看外觀大概就是用氣炸鍋的原理來08/11 09:39

24^F→hsin1106: 設計烤箱，至於效能就看機體的加熱管密度，風扇風量以08/11 09:39

25^F→hsin1106: 及內部循環如何。08/11 09:39

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