[問題] 想請問住套房自炊的各位 油煙問題?

看板cookclub作者 (乾淨ID)時間3年前 (2020/09/27 09:39), 3年前編輯推噓34(34推 0噓 43→)
留言77則, 37人參與, 3年前最新討論串1/1
我目前在外租屋， 想自己做點料理來吃， 想法是：食材全部丟進鍋裡給他熟就好 不用很複雜的料理方式。 想請問也是租屋族的朋友們 如果我也會丟高油脂的食材進鍋 ex:牛排、鮭魚等等 萬用鍋是我的最佳選擇嗎? 蓋子蓋上能完全避免油煙嗎? 感謝大大們分享>< -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.43.193 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1601170757.A.048.html
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09/27 10:25, 3年前 , 1F
我煎過牛排鮭魚，油煙真的滿重的，後來都直接整個拿
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去陽台避免房間味道
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鍋子有蓋上，但打開還是會有油煙
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我房間的通風沒有很好，所以我不敢煎魚，大部分都是
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水煮或清炒，或是煮一些湯湯水水的料理，但煮的時候一
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定要開窗跟開空氣清淨機
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鮭魚跟牛排推薦氣炸鍋
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氣炸鍋煙很大～～一定要有抽風機不然你會後悔
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09/27 11:09, 3年前 , 10F
鮭魚跟牛排我都有用過氣炸鍋，沒有什麼油煙問題
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09/27 11:22, 3年前 , 11F
油煙會附著在牆面和布品裡，一開始沒有明顯感覺但慢慢
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09/27 11:23, 3年前 , 12F
蒿掉之後整個空間會很不舒服，氣味濁重也黏黏的。那個
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09/27 11:24, 3年前 , 13F
沒辦法清，所以沒有正確的抽油煙設備最好別做
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謝謝各位的建議>< ※ 編輯: cleanID (36.231.43.193 臺灣), 09/27/2020 11:28:07
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陽台唯一解 不然味道要很久才會散...
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陽台唯一解 但要注意隔壁住戶有沒有再曬衣服
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我用萬用鍋也是拿到陽台使用
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可以試看看移動抽油煙機，我有買能改善一點，但長期還是
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建議以少油煙的料理方式，蒸跟水煮都還好，加蓋也是一
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個不錯的方式
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烤箱跟氣炸鍋煎牛排跟魚也會有油煙嗎?
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09/27 14:20, 3年前 , 21F
當然會
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09/27 15:17, 3年前 , 22F
我套房有抽油煙機,但煎鮭魚還是有油煙喔
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推
09/27 15:33, 3年前 , 23F
有抽油煙機還是會有油煙味 窗戶都要全開通風
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烤箱油煙還好
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抽油煙機加空氣清淨機
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湯類 蒸用萬用鍋，電鍋。肉跟魚用烤箱
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水煮配各式醬料，當小火鍋吃
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烤箱 我烤魚 烤干貝 烤蝦子 烤牛排 烤肉
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陽台
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氣炸鍋下面放點水有效減少油煙
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09/27 19:51, 3年前 , 31F
住了外面套房十年 只推薦水煮清蒸 而且要開窗戶 不然
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一定有蟑螂螞蟻
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09/27 22:30, 3年前 , 33F
我用氣炸鍋是先設160到180度左右讓肉變熟，最後再調到
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200增加香氣，這樣可以避免油煙。
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09/27 23:04, 3年前 , 35F
氣炸肉油煙很重 過來人
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推
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補充 如果是炸冷凍半成品的話 油煙避不掉
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廁所抽風扇
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09/28 00:50, 3年前 , 38F
請問有人試過行動抽油煙機的濾網換成市面上白色的抽油
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09/28 00:50, 3年前 , 39F
煙機濾網嗎？如果可以用那耗材費用就能省下來，活性碳
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09/28 00:50, 3年前 , 40F
那層有想過拿清淨機副廠出的耗材代替，如果可以就能省蠻
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多錢
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但是耗材有厚度問題不知道能不能裝得上去
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09/28 01:21, 3年前 , 43F
買一台便宜的循環扇往外吹就好了
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09/28 07:15, 3年前 , 44F
套房只適合電鍋
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09/28 09:14, 3年前 , 45F
搬家唯一解
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09/28 11:09, 3年前 , 46F
我鮭魚鯖魚用蒸烤爐烤 無油煙 也不用顧爐
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09/28 11:20, 3年前 , 47F
氣炸有油煙啊 我住套房時只有快煮鍋 煮麵跟青菜
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09/28 11:31, 3年前 , 48F
移動式抽油煙機
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推
09/28 14:30, 3年前 , 49F
要掌握各種油的發煙點，然後把溫度控制在那之下，就沒油煙
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只剩下食物的味道，食物的部分，那個魚，就算沒有油煙味道
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09/28 14:37, 3年前 , 51F
也很重，最好在房間外烹飪
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加水的部分，因為水的蒸發溫度是100度C，可以有效降低料理
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溫度，避免油溫太高，也可以有效避免油煙
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09/28 17:51, 3年前 , 54F
買個399排風扇塞窗戶就變成簡易抽油煙機了
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09/28 22:49, 3年前 , 55F
千萬不要爆香....以前住沒有廚房的套房式大樓，有鄰居
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09/28 22:49, 3年前 , 56F
爆香又很沒公德心的把門打開，結果整個走廊都是充滿蒜
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09/28 22:49, 3年前 , 57F
頭味道的噁心油煙味，一直漂到整個電梯都是.....聞到快
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09/28 22:50, 3年前 , 58F
吐出來 ><
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09/28 22:50, 3年前 , 59F
那個味道要很久才會散掉
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(為什麼我知道爆香，因為她把門打開，我又聽到爆香的聲
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09/28 22:51, 3年前 , 61F
音!真的很可怕)
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09/28 22:52, 3年前 , 62F
若沒有抽油煙機，套房基本上只適合水煮或用小烤箱，氣
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09/28 22:52, 3年前 , 63F
炸鍋跟本也不適合，油煙味超重
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09/28 22:53, 3年前 , 64F
根
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09/28 22:59, 3年前 , 65F
烤箱味道也超重的，不行，小烤箱也是哦！
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09/28 23:02, 3年前 , 66F
小烤箱我都拿來烤麵包 所以還好@@
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推
09/29 01:11, 3年前 , 67F
牛排、麻油雞一定兩三天才消，開窗沒什麼助益
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09/29 12:40, 3年前 , 68F
沒抽油煙機就多用蒸煮，烤煎炸都不適合。
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09/29 13:03, 3年前 , 69F
多賺點錢換能煮飯的租屋 這樣你就能省錢煮飯了
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09/29 16:27, 3年前 , 70F
氣炸的煙跟味道都滿重的
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09/29 22:45, 3年前 , 71F
只能水煮+電鍋囉
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推
09/30 09:35, 3年前 , 72F
浴室也不行喔，那個油煙抽到排風管尤其又走公共管道間
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09/30 09:35, 3年前 , 73F
的，黏上去以後根本沒辦法清。以後蟑螂蟲蟻的問題來了
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09/30 09:36, 3年前 , 74F
才拼命用殺蟲劑，新的一直來根本殺不完。
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09/30 09:37, 3年前 , 75F
請不要在浴室煮。浴室的管路原本就不是設計處理油煙問
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09/30 09:38, 3年前 , 76F
題的，弄髒了整棟都一起汙染，後續就算裝潢也沒辦法清
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09/30 09:38, 3年前 , 77F
理，是真的會害到鄰居。
09/30 09:38, 77F
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