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作者 hopefulccc 在 PTT [ cookclub ] 看板的留言(推文), 共159則

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[討論] 大同電鍋做不到的事?

[ cookclub ]74 留言, 推噓總分: +31

作者: xian83bbbh - 發表於 2024/04/17 15:48(1月前)

31^F推hopefulccc: 有蓋的容器，用電鍋可以有煎口感，煎的口感跟電磁爐搭04/17 23:30

32^F→hopefulccc: 平底鍋類似, 電鍋可以燙青菜，煮水餃，煮麵，像瓦斯爐04/17 23:30

33^F→hopefulccc: 一樣，先燒一鍋熱水，就可以煮，溫度不夠要蓋鍋蓋04/17 23:30

34^F推hopefulccc: 麵包用蒸的鬆軟好吃，好似新出爐的麵包，找有蓋容器04/17 23:33

35^F→hopefulccc: 放入，無蓋容器可以用烘焙紙封口04/17 23:33

50^F推hopefulccc: 接手二手大同電鍋，就開始實驗大同電鍋可以做什麼，04/18 12:22

51^F→hopefulccc: 最特別的是，他可以做果乾，用乾蒸口罩方式，但感覺會04/18 12:22

52^F→hopefulccc: 讓電鍋升天，大同電鍋蠻長壽，2017年電鍋還是很勇健，04/18 12:22

53^F→hopefulccc: 尾牙電磁爐兩年就無法用，雖然很想買新加熱器具，但04/18 12:22

54^F→hopefulccc: 壽命，好用度又比不上大同電鍋04/18 12:22

[問題] 麥味登的嫩雞沙拉

[ cookclub ]45 留言, 推噓總分: +12

作者: tn709033 - 發表於 2024/04/13 18:59(1月前)

27^F推hopefulccc: 雞肉也可以用電鍋蒸，大同電鍋加 "有蓋" 便當盒，吃04/14 10:58

28^F→hopefulccc: 起來跟電磁爐平底鍋煎的差不多，瓦斯爐煎的比較乾有焦04/14 10:58

29^F→hopefulccc: 香色，可以快速上菜04/14 10:58

[問題] 九陽豆漿做豆花水水的

[ cookclub ]24 留言, 推噓總分: +8

作者: vege1219 - 發表於 2023/08/05 19:04(10月前)

19^F推hopefulccc: 我比較喜歡，豆漿+雞蛋，可以做雞蛋豆花，蛋100g,豆08/08 10:43

20^F→hopefulccc: 漿250，個人最喜歡口感，雞蛋更天然08/08 10:43

Re: [問題] 自釀醋不加醋？

[ cookclub ]7 留言, 推噓總分: +3

作者: APttUser - 發表於 2023/05/13 23:08(1年前)

2^F推hopefulccc: 也覺得送人比較快處理，但也會嘗試把一杯酒加熱久煮，05/14 09:19

3^F→hopefulccc: 讓酒精消散，原理就像紅酒燉肉，冬天喝熱紅酒05/14 09:19

[問題] 蒸不滴水，有烤（、炸）功能的爐具

[ cookclub ]30 留言, 推噓總分: +15

作者: Penny4321 - 發表於 2023/03/26 21:26(1年前)

21^F推hopefulccc: 可以去全聯買烘焙紙，我愛吃蒸麵包，電鍋內鍋加封烘焙03/27 22:01

22^F→hopefulccc: 紙，沒水滴下來，烘焙紙跟保鮮膜很像，全聯擺一起03/27 22:01

24^F推hopefulccc: 蒸麵包內鍋底會鋪一層，內鍋口會封兩層，就算是超商03/28 11:59

25^F→hopefulccc: 麵包，也鬆軟如剛出爐麵包03/28 11:59

26^F推hopefulccc: 簡單說，我把烘焙紙當鍋蓋用，例如蒸蛋時，鍋口包覆，03/28 12:03

27^F→hopefulccc: 表面就很平滑03/28 12:03

[器具] 這種容器可以放進烤箱、電鍋嗎？

[ cookclub ]15 留言, 推噓總分: +5

作者: forestsea722 - 發表於 2020/01/05 20:43(4年前)

7^F推hopefulccc: 電鍋可以，做過布丁及麵包布丁，也可以做罐沙拉，自01/06 22:18

8^F→hopefulccc: 行google食譜01/06 22:18

[問題] 米糕筒(燉筒)煮燉湯味道?

[ cookclub ]30 留言, 推噓總分: +5

作者: ennru - 發表於 2019/12/21 18:57(4年前)

8^F推hopefulccc: 我是鋼杯加鐵便當盒，依食材熟成度依序放入電鍋，例如12/22 10:01

9^F→hopefulccc: 煮飯鋼杯跟煮蘿蔔排骨湯便當盒會先入鍋煮，中途再加入12/22 10:01

10^F→hopefulccc: 蒸蔬果或蒸蛋，菜跟蛋熟了會移出，飯跟湯繼續煮至熟12/22 10:01

11^F→hopefulccc: 成12/22 10:01

12^F推hopefulccc: 蒸汽問題，我有使用蒸架，再加上放鐵便當盒上面，所以12/22 12:27

13^F→hopefulccc: 蒸汽還好，也很好拿出或放入鋼杯12/22 12:27

14^F推hopefulccc: 有防燙鍋夾可以買，鋼杯抽換要留意水量，才可以續煮12/22 12:33

15^F→hopefulccc: 飯及湯，本版版友說，把電鍋當瓦斯爐用，水量就是瓦12/22 12:33

16^F→hopefulccc: 斯爐12/22 12:33

Re: [閒聊] 三餐成本怎麼壓低

[ cookclub ]28 留言, 推噓總分: +10

作者: twnndnpdnc - 發表於 2019/11/22 01:16(4年前)

10^F→hopefulccc: 推s大，食量不大蔬果量不大，很容易便秘，有腸癌疑慮11/22 12:18

11^F→hopefulccc: 蔬果去傳統菜市場買很便宜，我們這邊市場白蘿蔔，青11/22 12:20

12^F→hopefulccc: 椒，茄子，一顆都五元11/22 12:20

13^F→hopefulccc: 南瓜，高麗菜，一顆20，葉菜類一把10~1511/22 12:22

17^F→hopefulccc: 鈣質不只牛奶有，高麗菜，洋蔥，芝麻，便宜又天然11/22 12:30

[問題] 自製果醬蒸煮保存

[ cookclub ]8 留言, 推噓總分: +2

作者: evacuan - 發表於 2019/05/20 18:50(5年前)

5^F推hopefulccc: 我果醬大概五分熱就裝瓶，沒倒放，但有等它自然降溫，05/21 09:42

6^F→hopefulccc: 就直接移去冰箱冰，吃到完也沒發黴過05/21 09:42

[器具] 氣炸鍋各品牌的差異性？

[ cookclub ]42 留言, 推噓總分: +17

作者: mavis0127 - 發表於 2019/05/06 20:42(5年前)

5^F→hopefulccc: 應該先想想，你想用氣炸鍋做什麼料理?? 電鍋，烤箱無05/07 09:43

6^F→hopefulccc: 法處理?? 再考慮是否要買05/07 09:43

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